Peb lub Koom Haum Zog Lub Hauv Paus
Carbohydrates yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb. Hmoov tsis, ntau cov khoom noj khoom haus pom zoo kom xa cov carbs ntawm peb cov khoom noj txhua hnub. Kev tshaj tawm txoj moo zoo muaj qhov kev ntseeg loj tshaj plaws ntawm cov ntseeg carbohydrates kom peb muaj roj. Carb bashing tau ntau yam rau peb kom tshem tawm qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov ntawm peb cov khoom noj khoom haus.
Carbohydrates tej zaum yuav tau txais feem ntau ntawm kev txhaum kom muaj Teb Chaws Mis Kas, tiam sis qhov no tsis yog qhov tseeb.
Qhov tseeb, carbs yog thawj lub zog qhov tsim nyog rau tib neeg lub cev. Lawv yog ib lub cev me me uas txhais tau hais tias lub cev yuav tsum muaj ntau cov carbs ua haujlwm ntawm cov qib siab zoo . Nkag siab txog lawv txoj hauj lwm yuav tsum ua rau peb nug lus tawm hauv cov carbs tawm ntawm peb txoj kev noj haus. Ua li cas thiaj li tshem tau ib pawg khoom noj uas tseem ceeb rau lub cev ua haujlwm zoo? Tsis txhob tshem tawm cov carbohydrates, dab tsi yuav tsum tau qhia yog hom carbs peb yuav tsum tau noj rau kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb.
Carbohydrates Muaj Zog
Thaum peb noj cov carbohydrates, peb muab peb lub cev nrog roj (lub zog) los ua haujlwm ntawm txhua tus mob physiological. Peb lub cev plab ua rau carbohydrates mus ua piam thaj (ntshav qab zib) uas pub zog rau peb lub hlwb, cov nqaij, thiab kabmob. Lub zog tsis siv tam sim ntawd yog cia rau hauv peb cov nqaij thiab daim siab uas peb lub cev siv rau ntawm ib qho kev xav tau. Yog tsis txaus noj haus carbohydrate, peb lub cev yuav hnov nkees, mob taub hau, tsis muaj zog thiab tsis tuaj yeem ua raws li kev ua haujlwm.
Dab tsi tseem yog ib qho teeb meem yog tag nrho carbohydrates lumped ua ke li phem rau koj thiab xav tias yog vim li cas rau qhov hnyav nce thiab tsis huv. Muaj li pom tias tsis muaj kev to taub txog hom kev kho mob zoo rau hauv peb cov khoom noj rau lub cev kom ua haujlwm zoo . Tsis tas li ntawd, kev ua kislas kis tau los cuam tshuam yam tsis muaj tus nqi txaus rau cov carbohydrates.
Peb lub cev yuav tsum muaj txhua yam roj, xws li cov carbohydrates ua rau nws zoo tshaj plaws nyob rau hauv thiab tawm ntawm lub gym.
Lub sijhawm
Carbohydrates muab lub zog los ntawm kev zom cov neeg ua haujlwm uas ua rau cov suab thaj thiab cov hmoov txhuv nplej siab ua kom muaj suab thaj yooj yooj yim. Qhov yooj yim suab thaj yog ces absorbed rau hauv peb cov kwj dej thiab ua piam thaj los yog ntshav qab zib. Cov kab txiav tawm qhov insulin rau cov lus teb rau cov ntshav qab zib thiab ua hauj lwm ua ke pab kom nkag mus rau hauv peb cov qe ntshav. Glucose fuels peb tag nrho peb cov kev ua ub no ntawm lub rooj zaum los saib cov yeeb yaj kiab, ua pa lossis koom tes ua haujlwm. Muaj zog ntxiv los yog cov ntshav qab zib muab tso rau hauv peb cov nqaij thiab lub siab rau tom qab siv lossis hloov dua siab tshiab.
Tau ntawm carbohydrates converting to rog yog qhov kev cai buzz muag muag khoom noj cov khoom noj. Peb yuav ua tib zoo saib xyuas cov roj khw muag khoom noj uas tshwm sim los ntawm kev noj zaub mov noj es tsis tseemceeb npaum li cas los txhawb lub cev. Thaum twg tag nrho macronutrients (proteins, carbs, thiab cov rog) yog noj nyob rau hauv kom raug nqi, peb lub cev siv cov as-ham kom peb noj qab nyob zoo thiab haum . Cov kev tshawb fawb qhia tias carbohydrates nrog rau cov zaub ntsuab, zaub, thiab whole grains tau pab kom peb txo lub cev muaj rog, nce nqaij, thiab txhim kho kev ua kis las. Nws zoo nkaus li kev kawm zoo dua qub yog pom zoo rau yuav ua li cas thiaj li muaj kev noj qab haus huv rau qhov kev lag luam no.
Lwm yam Carbohydrate Health Benefits
Carbs tau pom tias los tiv thaiv lub cev tiv thaiv kab mob thiab kabmob. Cov kab mob carbonohydrates zoo li oatmeal yog cov nplua nuj nyob hauv cov roj thiab thaum noj cov zaub mov ua ntu zus los txo qhov kev pheej hmoo siab mob plawv thiab lub plawv. Lwm cov txiaj ntsim kev noj qab haus huv muaj xws li kev txo cov rog, kev tiv thaiv tawm tsam Type 2 diabetes thiab ib qho kev mob digestive system. Carbohydrates kuj pom tias yuav txhawb nqa qhov hnyav thiab lub peev xwm los tuav lub hom phiaj ntawm lub cev.
Tivthaiv rau kev noj haus cov neeg thov kev pabcuam, cov pov thawj qhia tias kev noj qab haus huv carbohydrate xaiv tsis txuas rau qhov hnyav nce lossis rog. Kev tshawb fawb pom tias carbohydrates yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv muab cov khoom noj tseem ceeb hauv lub cev uas lub cev xav kom pom kev ua haujlwm.
Vim hais tias carbs tsis tsim kev vaj huam sib luag, nws yuav yog qhov kev xaiv zoo thiab kev siv cov roj carbohydrates uas zoo rau peb lub cev tsis pub muaj qhov hnyav thiab ua rau peb zoo tshaj plaws.
Carbs rau Kev Noj Qab Haus Huv thiab Kev Ua Si
Ob lub ntsiab hom carbohydrates yog yooj yim thiab txoj. Cov khoom noj yooj yim muaj xws li cov suab thaj hauv cov khoom noj xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab mis. Cov suab thaj ntxiv tau npaj rau hauv cov khoom noj los yog cov zaub mov tiav kuj muaj nyob rau hauv qhov yooj yim carb qeb tab sis tsis zoo li noj qab haus huv. Lawv muaj cov khoom noj kom tsawg dua li cov khoom noj uas muaj xwm txheej uas tshwm sim. Yooj yim carbohydrates nkag rau hauv cov hlab ntsha sai sai muab ceev zog rau lub cev. Ntau tus neeg laus thiab cov ncaws pob ua si yuav noj cov raisins los yog txiv tsawb ua ntej xyaum ua haujlwm thiab xav tias qhov no muaj zog txaus rau kev sib ntsib. Lwm yam yooj yim carbs uas paub txog lawv cov tshuaj tiv thaiv kab mob siab tshaj thiab cov nqi siab muaj xws li:
- Pomegranate
- Mangoes
- 100 feem pua txiv hmab txiv ntoo kua txiv
- Mis nyuj haus
- Kua mis nyeem qaub
- Raw ntuj zib ntab
Cov ntaub pua plag muaj xws li fiber ntau thiab cov hmoov txhuv nplej siab thiab siv sij hawm ntev dua mus zom ua ntej lub cev siv tau cov piam thaj raws li qhov chaw muaj zog. Cov qauv ntawm kev noj qab haus huv muaj xws li tag nrho cov qhob cij, quinoa, qos yaj ywm qab zib, taum, ntau zaub, thiab oats. Nws pom zoo kom tos ntev li ib teev rau kev qoj ib ce tom qab noj cov khoom noj kom tsis txhob mob plab. Ntau tus tib neeg kuj tseem tuaj yeem ua ke kom muaj protein ntau xws li cov qe dawb uas muaj cov ntxhuav loj, tshwj xeeb tshaj yog tias npaj rau kev sib tw hnyav.
Complex carbs muaj ntau dua hauv cov nqi nutrient dua yooj yim carbohydrates thiab yuav tsum tau ua kom ntau feem pua ntawm peb cov khoom noj khoom haus. Cov nram qab no nyuaj carbohydrates yog ib qho zoo heev ntawm cov roj, antioxidants, cov vitamins thiab minerals:
- Pom cov zaub ntsuab thiab zaub
- Taum
- Tag nrho cov nplej
- Oats
- Xim av txhuv
- Legumes
- Raw ceev thiab noob
- Txiv hmab txiv ntoo (txiv apples thiab berries)
Lo Lus Ntawm
Lub cev ua haujlwm ntawm nws qhov zoo tshaj plaws thaum noj qab nyob zoo ntawm ob qho yooj yim thiab txoj kev ua noj ua haus tas li. Kev kawm yuav ua li cas xaiv qhov zoo tshaj plaws carbohydrates kom muaj lub cev noj qab nyob zoo yuav txo qhov kev ntxhov siab nyob ib puag ncig txhua lub hype txog tsis noj carbs thiab pab kom muaj kev simplistic thiab muaj tiag txoj kev kom noj qab haus huv.
> Qhov chaw:
cdc.gov, Division of Nutrition, Physical Activity, thiab Rog, Nrhiav Tshuav Nyiaj
National Academy of Sports Medicine, Khoom noj khoom haus thiab Endurance Athlete, Noj Kev Ua Si, 5/14
National Academy Kev Noj Qab Nyob Zoo, Carbohydrates: Lawv Puas Ua Rau Phem Rau Koj? , Geoff Lecovin, 1/15