Muaj ntau yam kev ntxhov siab niaj hnub no, ob qho tib si hauv cov ntawv xov xwm kho mob thiab hauv cov ntaub ntawv kho mob, seb "calorie tsuas yog calorie xwb." Qee cov kws qhia hais tias, yog, calorie yog calorie, thiab koj qhov hnyav yog txiav txim siab los ntawm muaj pes tsawg calorie ntau npaum li koj noj thiab pes tsawg koj hlawv. Lwm tus hais tias, "calorie" tsis yog txhua yam sib npaug, thiab qhov uas peb noj yog ib yam tseem ceeb (yog tias tsis yog qhov tseem ceeb tshaj) ntau npaum li cas peb noj.
Cov ob hom ntawm cov kws txawj yog sib tham dhau ib leeg. Nkawd ob leeg ua cov ntsiab lus tseem ceeb, thiab lawv txoj kev ob leeg yeej muaj tseeb. Qhov uas cov kws txawj ua tsis ncaj ncees yog nyob rau hauv qhov kev siv lawv cov kev siv - thaum sim ua kom yooj yim rau lawv cov lus, lawv tau tuaj nrog cov lus uas tshwm sim hauv kev sib haum xeeb.
Cia peb sim ua qhov tsis meej pem.
Muaj, Calorie yog Calorie
Tso kab mob physiology, thiab tshuaj ntsuam kab mob kev noj haus, qhia peb tias yog peb noj ntau calorie ntau tshaj peb hlawv peb yuav nce phaus, thiab vice versa. Cov lus qhia no yog qhia raws li qhov tseeb, tsis muaj tseeb: lub calorie ntawm roj ua rau tib lub zog ua ib qho calorie ntawm carbohydrate , thiab tib yam li calorie ntawm cov protein . Koj noj lub zog uas koj noj, koj hlawv lub zog uas koj hlawv, thiab qhov sib txawv txiav txim seb koj yuav cia cov hluav taws xob ntau dua los sis siv cov hluav taws xob khaws cia, thiab yog li koj yuav ntxiv los yog siv cov khw muag roj.
Qhov no yog qhov yooj yim physics.
Yog li, tswj peb qhov hnyav peb tsuas xav kom paub tseeb tias, hauv nruab nrab nruab hnub, peb tabtom ntsuas peb cov kev noj haus thiab tawm ntawm cov calories. Yog tias peb noj ntau calorie tshaj peb hlawv peb yuav nce phaus. Yog tias peb hlawv ntau calorie tshaj li peb noj, peb yuav poob phaus. Calories nyob rau hauv, rho tawm calories, sib npaug calories (los yog poob lawm).
Case kaw. Li ntawd, txhua yam koj xav tau yog koj Fitbi t los yog Kua Watch los ntsuas seb pes tsawg calorie koj tau kub thiab ntau npaum li cas koj nyob nraum haus, ntxiv rau lub hwj txwv kom lub rab koob nyob hauv qhov nruab nrab (lossis tsis zoo), thiab koj txhua tus teeb .
Tab sis Muaj Ntau Hom Calories Muaj Sib Txawv
Qhov tseeb saum toj no tsis muaj tseeb, hom calorie ntau ntau uas koj noj yuav muaj qhov sib txawv ntawm koj qhov hnyav.
Qhov no yog vim tib neeg lub cev. Peb tsis tsuas yog nqus cov carbs, rog thiab protein ntau peb noj, tom qab ntawd muab qhov uas peb xav tau thiab muab khaws cia. Peb lub cev sib txawv ntawm cov khoom noj sib txawv, thiab peb cov kev hloov physiological hloov thiab ua kom txawv cov khoom noj. Cov kev txawv no muaj kev cuam tshuam txog kev siv nyiaj ntau npaum li cas.
Ntawm no yog qee tus qauv:
- Thaum koj noj cov khoom noj uas muaj roj ntau ntau , koj tsuas yog haus tau 75 - 80% ntawm cov calorie ntau ntau hauv koj lub cev. Tus so tau tawm hauv cov quav.
- Nws yuav siv ntau cov calorie ntau ntau los hlaub cov protein ntau dua li carbs lossis rog; Muaj tsawg dua ntawm cov calorie ntau ntawm cov protein muaj rau lub zog lossis cia. Qhov no yog hu ua cov hluav taws kub thermal cov zaub mov noj metabolism.
- Cov khoom noj uas muaj lub vev xaib (glycemic index) (piv txwv li, ntau hom carbs) ua rau cov kab mob kis tau sai thiab poob rau hauv cov tshuaj insulin. Insulin feem ntau hloov cov xim qab zib kom rog, yog li cov insulin ntsia hlau loj kom muaj zog dua. Thiab tom qab sai sai tso rau hauv cov tshuaj insulin yog ib lub zog ntawm kev tshaib plab. Qhov no yog vim li cas peb tuaj yeem ua kev tshaib plab li ob peb teev tom qab noj zaub mov ntau.
- Cov khoom noj sib txawv muaj ntau yam sib txawv ntawm satiety - lub siab ntawm fullness. Thaum koj noj cov qe, nqaij, taum thiab txiv hmab txiv ntoo koj xav tias muaj ntau ntau dua li yog tias koj noj khoom qab zib lossis qos yaj ywm , thiab koj noj tsawg calories.
- Noj cov protein ntau tuaj yeem tua qhov qab los. Yog vim li cas ho muaj cov zaub mov ua tsis tshua muaj neeg pluag yog tias ntau tus neeg noj cov zaub mov no tsuas tsis noj ntau npaum li calorie hauv ib hnub.
- Txawm txawv txaij nyias txawv nyias. Thaum noj qabzib thiab fructose ob qho tib si suab thaj, noj zaubmov siab-fructose nyhav los noj lub qabzib ntau dua cov zaubmov uas muaj ntshav qab zib (thaj ntawm kev yoojyim rau kev tshaib kev nqhus hormone ghrelin ).
Kom meej meej, thaum nws tuaj cuag tau los yog poob phaus, ntau hom calorie ntau muaj teebmeem rau peb cov physiology. Yog li tsis tag nrho cov calories yog xwm yeem.
Kev Sib Txeeb
Yuav ua li cas nws yuav muaj tseeb tias tag nrho cov calorie ntau yog sib npaug, tab sis tib lub sijhawm, hom calorie ntau ntau peb noj tau ua qhov txawv ntawm qhov peb tau txais lossis poob phaus?
Nws yog ib qho teeb meem ntawm semantics, ib qho teeb meem ntawm cov lus siv los ntawm peb ob hom ntawm cov kws txawj noj haus. Lawv tsim kev ntxhov siab nrog lawv cov lus qhuab qhia ua haujlwm.
Muaj, cov calorie ntau ntau peb nqus los ntawm peb lub siab tawv, txo cov roj calorie ntau ntau peb, txiav txim seb peb puas kub nyhiab lossis khaws roj cia. Thiab hauv kab zauv yooj yim nws tsis muaj teeb meem dab tsi yog cov calories yog carbs, protein ntau lossis rog.
Txawm li cas los xij, hom khoom noj uas peb noj tau ua rau cov nyhuv no yooj yim dua li cov calorie suav hauv cov khoom noj ntawd. Yam khoom noj uas peb noj - hom calorie ntau ntau peb tau noj - muaj feem ntau ntawm tag nrho cov calories peb noj rau hauv peb lub cev (thaum hloov khoom noj khoom haus, thiab stimulating los yog suppressing peb qab los), thiab muaj pes tsawg tus calories peb siv (los ntawm kev hloov peb cov metabolisms).
Yog li, thaum lub sij hawm txiav txim qhov tseeb yog "calorie ntau ntau hauv calorie ntau ntau," hom zaub mov peb noj cov teeb meem no yooj yim (thiab peb qhov hnyav) nyob rau hauv txoj kev uas mus deb tshaj li tus calorie suav xwb.
Qhov chaw:
Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, li al. 2013 AHA / ACC / TOS cov lus qhia rau kev tswj rog thiab rog rau cov neeg laus: ib daim ntawv qhia ntawm American College of Cardiology / American Heart Association Task Force ntawm Kev Xyaum Qhia Cov Kev Cai thiab Cov Kev Xav Txog Cov Txiv Neej. Kev Cuam Tshuam 2014; 129: S102.
Ebbeling CB1, Swain JF, Feldman HA, li al. Cov teebmeem ntawm cov khoom noj muaj sia nyob rau hauv kev siv hluav taws xob thaum lub sijhawm hnyav-poob haujlwm. JAMA. 2012 Jun 27; 307 (24): 2627-34. doi: 10.1001 / jama.2012.6607.
Mozaffarian D1, Hao T, Rimm EB, li al. Kev hloov kev noj haus thiab kev ua neej thiab lub cev nce ntev mus rau poj niam thiab txiv neej. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392-404. doi: 10.1056 / NEJMoa1014296.