Neeg Mis Kas siv ntau cov khoom noj ua tiav txhua txhua hnub. Lawv yooj yim thiab yooj yim thauj thiab khaws cia. Cov zaub mov ua haujlwm yuav tsum muaj kev tiv thaiv, ntawm kev cog zaub rau lub khw muag khoom noj, thiab koj chav ua noj. Ntxiv rau, koj yuav tsum khaws cia rau ib ntus ua ntej koj siv lawv.
Cov zaub mov qhuav feem ntau yog ntim hauv cov hnab thiab thawv ntawv. Tus yuam sij rau kev txuag lub sij hawm ntev yog tshem cov pa tawm ntawm lub ntim vim tias cov pa kis tau ua rau cov zaub mov tsis zoo.
Cov rog yuav ploj zom, muaj lub plhaub ntawm cov zaub mov tshwm sim, thiab cov khoom piam sij thiab mus khib nyiab. Muaj ob txoj hauv kev ua kom tiav qhov no, xws li nqus ntim los yog nitrogen ntub.
Nqus Nqus Ntug
Thawj kauj ruam ntawm lub tshuab nqus tsev vacuum yog kom tau cov zaub mov hauv lub hnab. Tom ntej no, lub hnab ntim rau lub tshuab nqus tsev, thiab cua tshem tawm, uas tau kawg, siv cov pa nrog nws. Lub hnab ntim khoom sib khi, thiab cov khoom yuav npaj ua cov ntawv lo thiab xa tuaj.
Lub tshuab nqus tsev vacuum ua haujlwm zoo rau cov khoom noj zoo li cov nqaij nyug nqaij nyug thiab nqaij nyug, tab sis nws tsis ua haujlwm zoo rau cov khoom noj uas muag heev, xws li cov khoom noj txom ncauj thiab cov qhob cij. Cov khoom noj no yuav tsum tau tiv thaiv thaum caij tsheb thauj mus los kom lawv yuav tsis raug rhuav lossis tawg. Cov zaub mov zoo li cov taum kas fes uas muaj ntau thaj tsam thiab tsis tuaj yeem txuam rau hauv ib qho chaw tsis muaj pa uas xav tau ntau yam tshaj lub hnab ntim khoom nqus.
Nitrogen Flushing
Thaum koj tuaj nqa lub hnab ntim khoom noj, koj tuaj yeem hnov thiab hnov tau cov chips banging ib ncig, thiab nws zoo li muaj cua ntau hauv lub hnab tshaj li cov chips.
Tab sis nws tsis yog zoo li cov pa koj nqus vim hais tias lub pob tsis muaj oxygen. Tag nrho cov 'pa' yog nitrogen gas.
Cov ntiv tes thiab cov khoom txom ncauj tsis ntim nrog cov roj nitrogen kom lawv pom loj dua. Cov hnab no yog tsim los tiv thaiv cov khoom noj uas muag muag hauv cov pa tawm ob leeg thiab lub cev puas tsuaj.
Lub nitrogen hloov qhov oxygen thiab lub ncoo cov ntsiab lus.
Tsis zoo li oxygen, nitrogen tsis tuaj yeem nrog cov khoom noj, yog li lawv nyob siab ntev dua. Qhov no tseem ceeb heev, tab sis nitrogen tsis cuam tshuam rau qhov tsw los yog qhov muag ntawm cov zaub mov, yog li nws zoo meej rau kev ceev zaub mov. Thiab tsis muaj kev txhawj xeeb txog roj nitrogen. Nws muaj kev ruaj ntseg zoo. Qhov tseeb, koj raug cov roj nitrogen txhua zaus vim tias nws ua rau 70 feem pua ntawm cov huab cua koj ua pa.
Nws Ua Haujlwm Li Cas
Ua ntej, cov khoom noj yog ntxiv rau ib qho pob qhib, tej yam xws li lub hnab yas los yog lub hnab ntim tshuaj. Tom ntej no, cov khoom noj khoom haus siv tshuab uas siv cov pa hluav taws kom deb ntawm cov hnab thiab tam sim ntawd sau nrog roj nitrogen. Tom qab ntawd, ua ntej lub nitrogen muaj sij hawm khiav, ib lub tshuab kaw lub hnab ntom ntom. Lub hnab tso rau hauv cov thawv loj loj thiab xa khoom mus rau cov khw muag khoom, cov khw muag khoom noj, thiab cov khw noj mov.
Lub pob ntim cov pob nitrogen yuav pab tiv thaiv cov khoom noj uas muag muag rau hauv kom ntev li ntev tau thaum lub hnab ntim. Qhov tseeb, thaum koj qhib lub hnab, cov nitrogen tawm mus thiab hloov los ntawm cov huab cua uas muaj li ntawm 20 feem pua cov pa. Qhov ntawd txhais tau hais tias cov khoom noj sab hauv tsis muaj kev tiv thaiv thiab yuav pib tsis zoo thiab cov roj los yog cov nqaijrog yuav pib ua haujlwm.
Koj tuaj yeem tswj tau qee yam ntawm kev tu los ntawm kev kaw pob nrog khawm lossis khib, los yog muab cov zaub mov hauv lub thawv ntim rov qab thiab muab tso rau hauv qhov cub, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws kom haus cov khoom noj khoom hauv lub sijhawm luv.
Qhov chaw:
Lloyd MA, Hess SJ, Drake MA. "Cov nyhuv ntawm nitrogen ntuav thiab cia cov ntsuas kub ntawm qab thiab txee-lub neej ntawm mis nyuj hmoov tshiab." J Sairy Sci. 2009 Jun; 92 (6): 2409-22.
Marasca E, Greetham D, Herring SD, Fisk ID. "Qhov cuam tshuam ntawm nitrogen flushing thiab roj xaiv rau ntawm kev mob ntawm lipid oxidation nyob rau hauv unwashed Fried sliced qos crisps." Khoom Noj Khoom Haus. 2016 Tsib 15; 199: 81-6.