Nws yog 4 teev tsaus ntuj rau hnub Saturday tav su thiab kev ntshaw tab tom khiav rampant hauv koj lub tsev. Yog li vim li cas koj lub hubby muaj ib tug hankering rau ib steak thaum tag nrho koj xav tau yog qhob noom xim kasfes thiab ntau ntawm nws? Science tsuas yog muaj kev piav qhia rau koj txoj kev ntshaw sib txawv.
Cov neeg tshawb nrhiav ntawm Food and Brand Lab ntawm UL Urbana-Champaign pom thaum nws tuaj txog cov khoom noj uas tau noj nyob hauv txoj kev cia siab ntawm txoj kev nplij siab, txiv neej nyiam cov khoom noj txom ncauj , thaum poj niam nrhiav cov khoom noj txom ncauj uas yuav tsum tau me me los yog tsis npaj .
Dab tsi yog nyob rau hauv daim ntawv qhia?
Thaum lub sij hawm zoo rau peb tau ntsib kev noj qab haus huv rau cov khoom qab ntsev thiab qab zib, tau tshawb pom tias ze li ntawm 40 feem pua ntawm "khoom noj khoom haus" tsis tau poob rau hauv cov khoom noj txom ncauj los yog cov khoom qab zib. Xwb, lawv tuaj yeem raug faib ua lwm yam khoom noj, cov khoom ua hauv tsev thiab cov khoom siv xws li pizza, pasta, thiab steak.
Craving Xwv
Cov kev tshawb fawb no txhawb zog lub tswv yim tias nws tsis yog kev tshaib nqhis rau ib qho kev pab, tab sis qhov kev xav tau nws ua rau uas ua rau muaj kev xav. Brian Wansink, ib tug xibfwb qhia kev lag luam uas ua haujlwm hauv lub lab, tau piav qhia: "Cov khoom noj zoo siab yog cov zaub mov uas noj cov zaub mov uas ua rau muaj kev xav zoo siab ..." uas taw tes tias nws yog qhov kev nplij siab, tsis yog zaub mov xwb, peb xav.
Kev kos duab los ntawm teb chaws cov lus nug, lub chaw kuaj pom tias tus neeg lub siab nyiam noj zaub mov raug tsim los ntawm cov hnub nyoob laus thiab tau ua rau, ntxiv rau kev tshaib kev nqhis, los ntawm cov koom haum uas muaj kev mob nkeeg.
Yuav ua li cas ib tug ntxhais xav tsis yog Dab tsi yog ib tug txiv leej tub!
Tsis tas li ntawd, txoj kev tshawb no tau pom cov chromosomes ua si rau hauv cov khoom noj uas koj tau txais rau: Cov txiv neej, piv txwv, nrhiav kev nplij siab rau cov zaub mov uas muaj cov pluas noj uas npaj los ntawm lawv niam (xws li cov qos yaj ywm tom qab) .
Cov poj niam, txawm li cas los xij, xav tau cov khoom noj uas tsis txhob koom nrog, xws li khoom qab zib ua ntej.
Cov kws tshawb fawb tau taw qhia rau ib txoj kev tshawb nrhiav pom 92% ntawm tus kheej qhia "chocolate addicts" yog cov poj niam.
"Vim hais tias cov poj niam laus feem ntau tsis yog khoom noj khoom haus npaj rau lawv thiab raws li cov me nyuam pom tus poj niam ua zaub mov noj ua ntej, lawv yuav ua kom lub siab zoo los ntawm cov khoom noj khoom haus tsawg zog xws li chocolate, candy, thiab ice cream," Wansink hais.
Mood Matters
Tau ntau xyoo, cov kws qhia tau pom tias kev muab rau kev ntshaw yog feem ntau ntawm cov neeg raug kev poob siab rau txoj kev xav ntawm kev xav uas feem ntau sib thooj ntawm txoj kev tu siab, kev kho siab los sis kev ntxhov siab.
"Cov lus tshaj tawm yog feem ntau muaj tseeb," Wansink hais. "Cov neeg xav paub ntau dua kom nrhiav cov khoom noj khoom haus thaum lub sijhawm lawv tuaj yeem los yog thaum lawv xav ua kev zoo siab los sis txhawb lawv tus kheej."
Wansink tseem tau hais tias cov hom zaub mov uas peb muab rau peb yuav txawv raws li qhov xav tau. Cov kis hauv taw tes: Yog tias koj hnov zoo siab, koj yuav tau txais ib lub pob zeb pizza. Tau txais kev nyuaj siab thiab koj yuav tsis muaj peev xwm txais cov qhob noom chocolate chips tawm ntawm koj lub hlwb.
Txoj kev tshawb no kuj qhia tau tias cov neeg laus feem ntau xav noj zaub mov uas muaj feem xyuam nrog cov kev tshwm sim ntawm tus kheej los yog rau cov neeg hauv lawv lub neej (xws li cov khoom noj tshwj xeeb uas tus neeg koj nyiam nyiam).
Qee yam khoom noj ua rau muaj kev sib txuam tiag tiag thaum tasted lossis tsis hnov tsw los yog tuaj yeem ua rau tus kheej tus kheej.