Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 91
Rog - 6g
Carbs - 9g
Protein - 3g
Tag Nrho Sij Hawm 60 min
Npaj 15 min , Ua noj 45 min
Cov Hauj Lwm 5 (1/2 khob txhua)
Daim ntawv qhia no sib txuas nrog lub hlwb cov khoom xyaw zoo li eggplant, uas yog cov calorie ntau ntau thiab carbs thiab ib qhov chaw zoo ntawm fiber ntau thiab potassium . Ntxiv rau, pistachios, uas muaj cov vitamin E , muaj cov khoom noj uas tsis muaj kev noj qab haus huv, protein ntau, thiab carotenoids lutein thiab zeaxanthin, uas zoo rau kev mob ntawm tes.
Qhov ntxiv-roj txiv roj roj ntxiv rau lub hlwb-kev sib foob sib xyaw nrog ntau pua hwj chim antioxidants thiab cov tshuaj tiv thaiv kab mob, nrog rau cov rog zoo . Nco ntsoov hais tias muab cov roj ntxiv tom qab ua noj yuav pab kom nws lub zog kom zoo, thaum muaj cua sov siab dhau lawm nws puas yuav ua rau nws cov khoom noj khoom haus muag.
Cov khoom xyaw
- 1 medium eggplant, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me chunky pieces
- ΒΌ khob shelled maj mam salted pistachios, coarsely tws
- 3 sprigs tshiab rosemary, ntxuav thiab finely diced
- 1 tablespoon smoked paprika
- 1 tablespoon extra-virgin roj txiv roj
Npaj
- Preheat qhov cub kom txog 400 degrees.
- Pov tag nrho cov khoom xyaw, tshwj tsis yog cov txiv roj roj, rau hauv lub qhov cub nruab nrab ntawm lub qhov cub. Maj mam sib tov ua ke. Muab tso rau hauv qhov cub thiab ua noj rau 45 feeb mus rau 1 xuab moos.
- Kos thiab do txhua txhua 20 feeb. Ib zaug yog lub ntsej muag daj thiab xim av, tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia zaum 5 feeb. Tshem nrog roj thiab toss kom maj mam muab tsho.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Es tsis txhob haus luam yeeb paprika, koj siv tau curry hmoov, sriracha, los yog cayenne kua txob.
Txhua cov txuj lom muaj xim tsw txaus rau hauv nws txoj kev, nrog rau cov khoom muaj zog ua rau muaj zog. Tsis tas li ntawd, lub capsaicin-cog cov nroj tsuag uas muab sriracha thiab cayenne hmoov lawv cov cua sov-tej zaum yuav txhawb nqa cov metabolism me ntsis .
Koj tseem tuaj yeem ntxiv qej kom boost vitamin C , yog ib qho tseem ceeb antioxidant, thiab ntxiv rau kev haus dej ntawm B1 los yog thiamin, uas ua rau kev qaug thiab lub plawv zoo. Shallots kuj tuaj yeem ziab ntxiv, ntxiv rau nws yog lub hnub qub qub rau zaub mov muaj nqis. Cov me me, cov txiv pauv no muaj quercetin , ib qho chaw uas tiv thaiv kab mob hauv lub plawv, hom 2 mob ntshav qab zib, thiab qee cov qog nqaij hlav.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Ua siab sov nrog ib tug dollop ntawm lub tiaj yogurt los txiav lub cua sov me ntsis. Ua haujlwm nrog sab hauv grilled salmon los yog nqaij qaib mis, ntxiv rau zaub sib xyaw zaub xam lav.
Koj tuaj yeem qhwv thiab txuag tau lub npauj ntxiv nyob rau hauv lub tub yees thaum tsaus ntuj. Tawv flavors zoo ua ke thaum tso hauv tub yees.
Txhua yam koj yuav tsum ua yog rov ua lub microwave rau 30 feeb los yog hauv qhov cub rau 10 feeb ntawm 350 degrees kom txaus siab rau cov zaub mov dua.