Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 240
Rog - 6g
Carbs - 15g
Protein - 29g
Tag Nrho Sijhawm 130 min
Npaj 10 feeb , Noj 120 feeb
Cov Hauj Lwm 6 (1ΒΌ khob khob txhua)
Cov kua qab ntsig no yog reminiscent cov nqaij nyug thiab barley kua zaub, ua luv luv lis xim av txho muaj ib tug zoo li cov tsos thiab chewy kev ntxhib los mos rau barley. Lub sij hawm pom zoo rau daim ntawv qhia no muaj tseeb tias txhua yam khoom noj yog ua kom zoo thiab kev sib tw thaum kua zaub tas!
Tshiab khawm nceb siab hauv FODMAPs, tab sis qhov zoo, cov kaus poom hauv cov kaus poom tsis yog. Raws li lawv so hauv cov kaus poom dej thaum lub sij hawm cia, tus txiv neej nyob hauv cov nceb tawm thiab nws muab pov tseg thaum koj ntws cov nceb.
Cov khoom xyaw
- 1 tablespoon txiv roj roj
- 1 tshiab qej clove, tws nyob rau hauv loj pieces
- 1/2 khob finely tws celery
- 1/2 phaus carrots, txhoov
- 1 3/4 phaus nqaij nyug chuck
- 1-quart txo-sodium, low-FODMAP nqaij qaib broth los yog nqaij nyug broth (tsis muaj dos lossis qej)
- 1 teaspoon tshiab thyme
- 1/4 teaspoon smoked paprika
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 2 tablespoons lws suav muab tshuaj txhuam
- 1/3 khob hlawv luv luv xim av txhuv
- 4 ooj drained cov kaus poom hauv cov kaus poom (cov qoob loo los ntawm 7 xuab moos)
Npaj
- Nyob rau hauv ib lub 4-quart stockpot los yog Dutch cub tshaj medium tshav kub, sov lub roj thiab qej ua ke kom txog thaum lub qej pib xim av. Tshem cov qij thiab muab pov tseg. Ntxiv lub celery thiab carrots thiab do-fry lawv kom txog thaum lawv yog cov me ntsis xim av. Siv ib rab diav ntim, tshem cov zaub rau ib lub phaj.
- Ntxiv tag nrho cov nqaij rau lub lauj kaub thiab xim av nws li 5 feeb rau txhua sab. Tshem cov nqaij mus rau lub rooj tsav tsheb. Hliv lub hau rau hauv lub lauj kaub thiab txua lub hauv qab nrog lub tshuab raj mus rau nws. Do hauv cov nplooj tawm, paprika, kua txob, thiab soob lws suav. Txiav cov nqaij rau hauv 3/4 inch inches thiab xa rov qab mus rau hauv lub lauj kaub, nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau tsim.
- Npog lub lauj kaub thiab ua noj ntawm ib lub teeb ci ntsa iab li 40 feeb. Ntxiv cov xim nplej xim av thiab mus txuas ntxiv kom npau npau li 20 feeb. Ntxiv cov nceb thiab cia zaub nrog lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Simmer 30 feeb ntxiv, mam li pab.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Ib nrab ntawm ib tug teaspoon qhuav thyme yuav tau hloov rau tshiab thyme nplooj.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Nqaij nqaij nyuj nqaij yog qhov zoo rau cov kua zaub thiab cov stews; Yog tias koj tsis tuaj yeem mus yuav ib qho khoom noj khoom haus zoo rau hauv daim ntawv qhia no, yuav tsum muaj chuck ci thiab nug tus neeg tua tsiaj mus txiav nws ua ob lub hnab ntim rau koj. Ua ntej tshaj "stew meat" kuj siv tau, txuag tau ib kauj ruam, tab sis koj yuav tsis paub dab tsi txiav ntawm cov nqaij koj yuav khoom thiab nws yuav tsis yog muaj kua thiab kev sib tw li chuck.