Calories nyob rau hauv Txiv Roj Roj thiab Lawv Cov Kev Noj Qab Haus Huv
Txiv roj roj yog ib qho khoom noj thaum ub uas tau siv los ntawm tib neeg rau ntau txhiab xyoo. Nws tsuas yog cov roj uas tau muab rho tawm los ntawm txiv hmab txiv ntoo es tsis yog ib lub noob, txiv ntseej, los yog nplej. Txiv roj roj yog feem ntau ua rau cov teb chaws Europe (Spain, Ltalis, Fabkis thiab Tim Nkij teb chaws) thiab ib qho nyiaj tsawg yog tsim hauv California thiab North Africa.
Txiv roj roj nws txawv nyob rau hauv cov xim thiab flavoring nyob ntawm lub ripeness ntawm cov txiv ntseej, kev nyab xeeb, hom av thiab cov neeg nyiam ua.
Xim, uas tuaj yeem sib txawv los ntawm cov xim ntsuab tsaus nti mus rau qhov yuav luag, nyob ntawm qhov txheej txheem refining thiab tsis yog qhov zoo ntawm qhov tsw. Ib tug zoo zoo txiv roj roj yuav thicker dua refined khoom, tab sis tsis dhau tuab.
Txiv roj roj muaj cov carbohydrates lossis protein ntau. Tag nrho nws cov calorie ntau ntau los ntawm roj, feem ntau monounsaturated , ua nws lub plawv zoo heev rau koj cov zaub mov.
| Txiv Raug Roj Tshaj Cov Khoom Noj | |
|---|---|
| Kev Pab Cuam 1 Tbsp (15 g) | |
| Ib Pab | % Txhua Hnub Txiav * |
| Calories 124 | |
| Calories los ntawm Rog 124 | |
| Tag Nrho Cov Rog 14g | 22% |
| Saturated rog 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Cov tshuaj qej 0.01mg | 0% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Kev noj haus Fiber 0 g | 0% |
| Qab zib 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
* Raws li 2,000 calorie diet | |
Ib tug tablespoon ntawm txiv roj roj muaj txog 124 calories thiab 14 gram roj, ua nws siab calorie zaub mov khoom. Qhov xwm zoo yog tias cov roj zoo, feem ntau monounsaturated, ze li 6.7 grams thiab polyunsaturated, 4.6 grams.
Ib qho me me ntawm calorie ntau ntau los ntawm roj nyeem. Tab sis, txawm hais tias cov rog yog noj qab nyob zoo, koj tseem yuav tsum tau tswj koj tus roj txiv roj. Siv qhov nruab nrab ntawm kev ua noj thiab hnav khaub ncaws. Thiab yog tias koj siv nws hauv ib qho kev pabcuam xwb, nco ntsoov tias ib qho roj tsawg yog muaj li ib lub ncuav ntawm roj txiv roj.
Nyiaj Noj Qab Haus Huv
Txiv roj roj yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin E , ib qho rog muaj roj ntau cov tshuaj vitamin uas txhawb nqa cov hlab ntsha ua mob thiab ua lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv. Nws kuj yog ib qhov chaw zoo ntawm cov tshuaj vitamin K, uas yog lwm cov dej ua kua dej uas muaj feem xyuam rau cov ntshav.
Tsis tas li ntawd, txiv roj roj yog siab nyob rau hauv cov roj ua muaj roj, uas tau pom tias yuav ua rau kom muaj roj (Cholesterol) zoo (Cholesterol) thiab tsawg dua cov roj (LDL).
Qee cov kev tshawb nrhiav hais tias ntxiv cov nkauj xwb tus txiv roj roj rau kev noj haus, txog li ib mus rau ob dia txhua hnub, tuaj yeem muaj kev cuam tshuam los ntawm kev txo c-reactive protein.
Lwm txoj kev txiv roj roj yuav pab tiv thaiv tau lub plawv raws li nws cov ntsiab lus ntawm polyphenols. Qee qhov polyphenols nyob rau hauv cov txiv roj roj yuav tiv thaiv tau ntshav platelets ntawm clumping ua ke, uas yog lub plawv nres. Lub FDA txhawb qhov kev thov tias "noj 2 dia roj txiv roj txhua hnub tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm tus kab mob plawv."
Lwm cov kev tshawb fawb pom zoo tias haus roj txiv roj yuav tiv thaiv peb ntawm kev poob siab, txha, thiab txhim kho kom tsis txhob muaj cov kab mob hauv peb lub siab.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias feem ntau ntawm cov khoom noj qab nyob zoo ntawm cov txiv ntseej roj, xws li phytonutrients, yog tam sim no nyob rau hauv high nqi tsuas yog nyob rau hauv nkauj xwb thiab tus txiv neej tus poj niam txiv roj.
Dab tsi yog Extra-nkauj txiv roj roj?
Daim ntawv qhia npe ntawm nkauj, nkauj muam, thiab ntshiab txiv roj roj xa mus rau theem ntawm cov kua qaub ntawm cov roj thiab zoo li cov khoom siv ua cov roj tawm. Kev cai ntawm tus ntiv tes xoo yog txo qhov acidity, zoo dua.
Cov txiv roj ntsuab nkauj yog 100 feem pua cov txiv roj roj tsw qab, lub ntsiab lus nws tsis rhuab los yog sib xyuas. Xwb, nws tau muab rho tawm los ntawm cov txiv ntseej los ntawm kev txhais tau tias yog (piv txwv tias yog nias los yog nquam cov txiv ntseej tom qab lawv muab khi ua ib tug muab tshuaj). Lub siab tshaj plaws "ntxiv nkauj xwb" muaj feem ntau cov khoom noj khoom haus, qis dua acidify dua li tus txiv roj roj, tsis tshua muaj rancidity, thiab muaj zog tshaj txiv ntseej tsw.
Ntshiab cov txiv ntseej roj yog ua los ntawm lub pulp tom qab thawj lub siab siv cov tshav kub thiab tshuaj. Nws yog sib dua hauv tsw thiab tsis tshua kim. Qhov txiaj ntsig ntawm no yog hais tias nws muaj ntau yam tsis zoo thiab muaj pa taws ntau dua. Tus ntxhais nkauj xwb thiab txiv neej tus txiv roj ntxiv muaj roj qis dua thiab yuav pib zom thaum kub siab dhau lawm, ua kom muaj qhov tsw qab.
Xaiv thiab khaws cia Txiv Roj Roj
Cov roj hauv cov txiv roj roj ua rau nws mob plab. Yog li ntawd, nws tseem ceeb heev uas yuav tiv thaiv nws ntawm lub teeb thiab kub. Thaum qhib cov txiv ntseej roj, koj yuav tsum siv li ntawm 6 lub hlis. Koj paub ib qho roj yog xim thoj thaum nws tsw los yog tsis zoo. Txhawm rau kom muaj roj zoo tshaj plaws yog ua raws li nram qab no:
- Purchase cov roj txiv roj hauv cov iav tsaus iav. Tej lub yim qhia ntawm daj thiab ntsuab thaiv qhov ua kom lub teeb ci uas ua rau muaj roj tuaj yeem ua haujlwm.
- Tsis txhob haus cov fwj tshuaj ntawm cov roj uas muaj plua plav los yog tau zaum ntawm cov txee rau lub hlis.
- Saib seb puas muaj ib hnub rau ntawm daim ntawv lo, thiab sim ua kom tau cov roj tshiab uas koj tuaj yeem ua tau.
- Khaws roj txiv roj rau hauv ib qho chaw tsaus, qhov chaw txias los yog lub tub yees kom txog thaum npaj txhij. Thaum tub yees, tsis txhob ceeb yog tias cov roj tshwm tuaj nruj thiab tuab, nws yuav ua kua dua thaum nws nyob ntawm qhov chaw sov li.
Yog tias cia kom zoo, txiv roj roj nrog nws cov khoom noj thiab khoom noj khoom haus.
Txoj Kev Noj Qab Nyob Zoo Siv Cov Txiv Roj Roj
Txiv roj roj yog ib lub pob zeb hauv Mediterranean thiab European cuisine. Siv cov roj txiv lauj kaub roj ntxiv rau cov txiv ntoo, kua zaub, stews, taum zaub mov, nqaij, ntses, thiab nqaij qaib. Los yog, siv nws los ua lub teeb saute los yog koj tus kheej, qis hnav ris tsho sodium salad.
Yog tias koj tab tom nrhiav kev ua zaub mov hauv siab dua, xws li muab ci, koj tuaj yeem siv roj ntsha ntxiv roj ntxiv. Txawm li cas los xij, koj yuav zoo dua siv cov zaub roj, roj qab zib, roj hmab, los yog ntshiab roj txiv roj, vim lawv cov pa luam yeeb siab tshaj thiab ntau dua qhov tsw.
Cua sov ntxiv tus nkauj xwb tus txiv roj roj kub kub ua rau nws poob rau cov khoom uas ua rau nws ntxiv nkauj xwb. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias qee qhov roj ntsha lwm tus ua tiav. Tsis txhob kub siab ua noj zoo rau nws, xws li kib, vim tias hom kev ua noj yog nplua nuj calories thiab yuav tsim tau cov kab mob carcinogenic.
Zaub mov nrog Cov Txiv Roj Roj
- Classic Greek Zaub xam lav
- Broccolini Nrog Pine Ceev thiab qej
- Roasted Ntses nrog tshuaj ntsuab Citrus Hnav khaub ncaws
> Qhov chaw:
Berr C, thiab al. Txiv Roj Thiab Cognition: Tau los ntawm Kev Tshawb Fawb Peb. Dementia thiab Geriatric Cognitive ntshawv siab. 28.4 (2009): 357-364.
Bogani, P, thiab. al Postprandial anti-inflammatory thiab antioxidant teebmeem ntawm xyuas kom nkauj xwb tus txiv roj roj. Atherosclerosis. 190.1 (2007): 181-186
Kontogianni MD. Qhov tshwm sim ntawm cov roj txiv hmab txiv ntoo roj qauv ntawm txoj kev pheej hmoo ntawm mob coronary syndromes: Kev tshawb xyuas CARDIO2000. Clinical Cardiology. 30.3 (2007): 125-9.
> Labensky, SR, Hause, AM. Ntawm Kev Ua Noj: Ib phau ntawv nyeem ntawm Kev Kawm Txuj Ci. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 129-130
Lucas, L thiab Molecular Mechanisms ntawm O. Cov Nyiaj Pab Los Ntawm Txoj Cai ntawm Cov Txiv Ntoo Txiv Neej Roj Thiab Cov Phenolic Compound Oleocanthal. Cov Ntawv Phem Lag Luam Tam Sim No, Ntim 17, Naj Npawb 8, Lub Peb Hlis 2011, phab 754-768 (15)
Linus lub koom haum Linus. Micronutrients rau Kev Noj Qab Haus Huv.