Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 420
Rog - 13g
Carbs - 70g
Protein - 7g
Tas nrho cov sij hawm 30 min
Npaj 15 min , Ua noj 15 feeb
Cov Hauj Lwm 5 (1 waffle + 2 T tseem ceeb txiv qaub curd)
Cov qes-FODMAP waffles no muaj qab ntxiag thiab zoo nkauj. Lub zais lus dag nyob rau hauv qhov tshwj xeeb flours siv nyob rau hauv daim ntawv qhia no. Qhov tshwj xeeb ntau yam ntawm buckwheat hmoov hu ua rau hauv daim ntawv qhia no muaj ib qho tshwj xeeb tshaj plaws me me saj thiab ua delicious waffles. Thaib nplej muaj peev xwm yuav tau ntawm txhua lub lag luam Esxias, feem ntau nyob rau hauv ib daim phom ib lub hnab yas nrog cov ntawv liab. Nws muaj ntau ntau zom zom dua li cov hmoov nplej zoo tib yam thiab muab cov waffles coj los ua ib tus qauv zoo nkauj thiab creamy mouthfeel.
Txawm hais tias gluten nws tus kheej tsis yog FODMAP, cov nplauv dawb glutens xws li cov nyob rau hauv daim ntawv qhia no yuav tsum muaj tsawg hauv FODMAPs. "Buckwheat" yog ib qho misnomer-nws tsis yog hom nplej txhua lub sijhawm, tab sis noob los ntawm ib tsob nroj sib txawv kiag li.
Cov khoom xyaw
- 4½ teaspoons butter
- ½ khob ntxiv 2 tablespoons granulated qab zib, faib
- 2 lub qe loj loj
- 1/3 khob txiv qaub kua txiv los ntawm kev tuav
- 1 khob dej qab zib tsis muaj suab thaj haus
- 1 tablespoon cider vinegar
- 2 tablespoons canola roj
- ½ teaspoon vanilla extract
- ½ teaspoon almond extract
- 1 khob txig cov nplej ntses hmoov nplej (115g)
- 3/4 khob sifted nyiaj-hulled buckwheat hmoov (115g)
- ½ teaspoon ntsev
- 3 tablespoons ntim teeb ci xim av
- 1 ½ teaspoons ci hmoov
- ¼ teaspoon hauv av nutmeg
- 1/8 teaspoon hauv av cardamom
Npaj
- Rau cov txiv kab ntxwv curd, nyob rau hauv ib tug me me saucepan, qhuav lub butter tshaj medium tshav kub. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm lub tshav kub thiab khaub thuas rau hauv qab zib. Nyob rau hauv ib lub me me lub tais, yeej ib lub qe. Whisk lub nrua ntaus qe thiab txiv qaub kua txiv rau hauv qab zib sib tov. Sib khov tas li nrog lub lauj kaub rau ntawm ib qho chaw duav, tshauv kub tshaj qhov nruab nrab-kom txog thaum nws thickens txaus rau lub tsho ntawm ib rab diav. Tshem tawm ntawm lub tshav kub thiab tso tseg.
- Rau lub waffles, nyob rau hauv ib lub phom los yog batter lub tais, yeej ua ke ob lub qe, mis nyuj, vinegar, roj, vanilla extract thiab almond extract.
- Nyob rau hauv ib lub tais loj loj, ua ke cov nplej hmoov, buckwheat hmoov, ntsev, piam thaj xim av, ci hmoov, nutmeg, thiab cardamom. Ntxiv cov hmoov sib tov sib xyaw rau cov khoom xyaw kua, thiab tuav zoo kom txog thaum lub txaj. tuab, pourable batter yog tsim. Ntxiv me ntsis cov mov nplej raws li xav tau los ua kom lub cev qhuav.
- Ua ntej tshaj cov hlau npau taws, txhuam los yog tshuaj tsuag nrog roj. Hliv qee lub batter mus rau hauv nruab nrab ntawm cov npuas hlau waffle thiab cia waffle los ua noj kom txog thaum nws yog kub xim av, 3 mus rau 5 feeb txhua. Rov ua cov txheej txheem ntawm cua kub thiab ua kom lub pob txha nyob hauv nruab nrab ntawm txhua tus khoob, thiab txuas ntxiv kom txog rau thaum tag nrho cov roj teeb siv.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Cov txiv qaub txiv tshiab lossis kua txiv qaub txiv yuav siv tau rau qhov chaw ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tseem ceeb hauv daim ntawv qhia no.
Ib qho sib npaug ntawm cov buckwheat hmoov nplej tau muab hloov tau rau cov khoom noj khoom haus uas muaj nyiaj rau hauv daim ntawv qhia no, tiam sis cov hmoov nplej ntawm cov hmoov nplej yuav qhia tau ntau dua, thiab cov xim ntawm lub waffles yuav tsaus ntuj nti.
"Superfine" xim nplej poom tuaj yeem hloov tau rau Thaib nplej hmoov hauv daim ntawv qhia no, tab sis cov hmoov nplej nplaum los sis cov hmoov nplej xim av tsis ua kom zoo dua.
Cov kua mis tsis muaj lactose yuav siv tau es tsis txhob siv mis nyuj.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Yog hais tias muaj qog daim ntawv nyob rau hauv lub txiv qaub curd, ncuav lub thickened sib tov los ntawm ib tug me me Mesh sieve kom tshem tawm lawv.
Xav txog kev tsim ob npaug ntawm cov txiv qaub curd. Nws ua rau khoom plig zoo! Los yog, muab ib co kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tub yees kom siv cov dej tsawg-FODMAP, taub hau Fabkis, los yog cov pob txha. Los sis do nws hauv lactose-free yogurt los yog ib lub tais ntawm oatmeal.
Muab cov khoom xyaw qhuav sib tov ua ke ua ntej sib xyaw ua rau hauv cov khoom xyaw hauv cov khoom yuav pab kom tsis txhob qog - nws tsim nyog ntxuav lub tais ntxiv.