Muaj tsis muaj lus nug tias txoj nceb yuav tsum tau gluten-dawb-tom qab tag nrho, lawv yog cov zaub tshiab, puas yog? Tab sis ntau tus neeg qhia tau glutened tom qab noj cov nceb tshiab ... txaus cov neeg uas nws tsim nyog ntsia mus ua li cas nceb zus.
Qhov tseeb, thaum koj kawm tau tias lawv loj tuaj lawm, koj yuav nkag siab tias vim li cas coob tus neeg tuaj yeem ua haujlwm, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg tshwj xeeb tshaj yog nkag mus rau cov kab mob gluten.
Koj pom, qee cov mushroom mushroom yog zus los ntawm gluten nplej , los yog ntawm qhov nruab nrab uas muab tau yam tsawg kawg hauv ib feem ntawm gluten nplej. Rye yog siv ntau tshaj plaws rau lub hom phiaj no, tab sis cov kws cog qoob loo kuj siv cov nplej thiab qee zaum ua ke ntawm ob lub nplej ( barley , peb gluten grain, tsis zoo li yuav siv rau cov nceb nce). Thiab qhov no cultivation txoj leads ua gluten cross-contamination rau ntawm fungi tiav.
Tab sis Li Cas Gluten Ua Cov Nceb Mus Ntoo Tshiab?
Ntau npaum li cas gluten? Nws tseem ceeb heev hais tias ntau npaum li cas gluten tshua, Txawm hais tias gluten qib rau cov nceb yuav muaj qis tshaj tsawg tshaj li ntawm 20 feem pua ntawm ib lab tus qauv uas yog "gluten free" hauv Tebchaws Meskas thiab qee lub tebchaws.
Txawm li cas los xij, lub gluten ntxiv yog txaus los ua rau cov neeg muaj kab mob hauv cov kab mob celiac thiab non-celiac gluten rhiab heev uas tseem ceeb heev rau cov kab mob gluten.
Nco ntsoov tias, cov qib kev xav tau txawv ntawm cov neeg uas muaj celiac los yog gluten rhiab heev rau cov qoob loo ntawm gluten, thaum lwm tus noj tau tag nrho cov gluten-y pizza uas lawv xav tau yam tsis muaj cov tsos mob pom tseeb.
Tab sis Tsis Txhob Ntxuav Txais Cov Kab Ntawv Gluten?
Xyaum, yog li ntawd nceb yuav zus rau gluten nplej, uas suab nrov me me.
Tab sis koj xav tias ntxuav koj cov nceb zoo tiag tiag yuav tsum tshem ntawm txhua qhov kev tawm tsam glutens-uas muaj cov kab mob loj hlob.
Hmoov tsis, nws tsis zoo li ua txoj haujlwm. Kev ntxhov siab zoo li ua hauj lwm rau qhov tsawg dua qub (leej twg yuav tsis ua li cas rau cov ceg ntoo tsis tau, tsis hais). Tab sis rau cov neeg uas muaj kev nkag siab txo qis glutens, ntxuav tiag tiag tsis zoo li pab kom txaus kom tsis txhob muaj qhov tshuaj tiv thaiv. Qhov teeb meem no yog qhov gluten yog cov kua nplaum uas tsis zom hauv dej.
Yog li ntawd, yog tias koj tab tom sim mus nrhiav qhov tseeb tsis muaj glutening, koj yuav xav tau seb nws yog qhov nceb koj tau nyob hauv koj cov zaub mov tsis-dawb los yog cuam rau koj do-fry, txawm tias koj ntxuav cov nceb ua ntej siv lawv.
Qhov no puas yog qhov teeb meem rau koj?
Puas yog qhov no koj yuav tsum tau txhawj txog? Tej zaum yuav tsis yog, tshwj tsis yog tias koj paub tias koj mob li cas rau koj tus kheej los yog koj xav tshem tawm txhua qhov kev raug mob gluten, tsis hais seb koj puas hnov mob. Ntau tus neeg uas muaj tus kab mob celiac los yog cov kab mob uas tsis yog-celiac gluten ua rau lawv nyiam cov nceb.
Tab sis yog tias koj pheej pom koj tus kheej glutened tom qab noj mov uas ntseg nceb, ces koj yuav xav saib ib ncig ntawm qhov chaw ntawm cov tsiaj qus nceb. Qee cov neeg uas hnov mob rau cov nceb uas tau cog lus pom tias lawv tsis tuaj yeem ua rau qos yaj ywm nceb.
Yog tias koj nug txog ntawm koj lub khw muag khoom noj hauv zos, koj yuav muaj kev vam meej los nrhiav ib tus neeg uas nce nceb noj paj txiv hmab txiv ntoo los yog millet, ob lub txiv hmab txiv ntoo dawb uas siv qee zaus siv los cog cov nceb.