Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm koj cov khoom noj tsis yog tsuas yog tsis tseem ceeb-nws yog qhov tsis zoo
Tsis tas yuav tsum muaj rau kuv, kws kho mob rau pejxeem, qhia koj tias txiv hmab txiv ntoo-tiag tiag, txiv hmab txiv ntoo nyob hauv nws lub teb chaws-zoo rau koj, vim tias muaj qhov zoo rau koj niam koj txiv twb ua ntev dhau los lawm. Thiab lawv niam lawv txiv tau ua tib yam.
Hmoov tsis zoo, peb muaj kev zoo rau kev tawm dagzog txog kev nojqab haushuv txog kev noj zaubmov thiab kev noj qab haus huv uas peb tau txawm tswj tau txais cov txiv hmab txiv ntoo.
(Cov txiv hmab txiv ntoo, los ntawm txoj kev, yog cov txiv hmab txiv ntoo, thiab lawv zoo rau koj thiab-tab sis qhov ntawd yog lub ntsiab lus rau lwm hnub.) Kuv cov phooj ywg ntau tshaj plaws thiab kuv niaj hnub tuaj yeem lament nqi ntau dua rau kev xav tau rov ua dua-thiab dua-peb tau ntev npaum li cas txog kev noj zaub mov, es tsis txhob siv peb lub zog los kawm txog yam peb tseem tsis tau paub, thiab tej zaum tseem ceeb dua, muab qhov peb paub ua kom zoo.
Lub Twisted Tale ntawm Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Glycemic Index
Pej xeem kev nkag siab ntawm kev noj qab haus huv cov teeb meem ntawm cov khoom noj txhua hnub tau poob rau hauv ib qho Groundhog Hnub plaub vim ob qho laj thawj. Ua ntej, pib thaum xyoo 1990, thiab ncua mus rau thaum xyoo 2000s, muaj cai nyob ze ntawm lub siab ntawm Atkins 'noj haus , nrov xim rau kev ua lag luam glycemic tawg. Thaum lub sij hawm qhov ntsuas nws tus kheej, thiab kev txhim kho glycemic, muaj nqis heev rau kev tshawb fawb, lawv siv li ib qho kev qhia tau ntawm kev noj zaub mov zoo heev ntawm cov kev coj noj coj ua zoo heev, thiab cov yeeb yam ntawm peb lub plhaw kev ntxhov siab los nrhiav cov khoom txom ncauj thiab cov tshuaj cej luam.
Thaum koj xav paub, qhov no tsis yog kuv qhov kev ntsuam xyuas xwb; tus neeg muag khoom ntawm tus glycemic Performance index yog ib tug neeg koom tes thiab phooj ywg, thiab nws pom zoo.
Nyob rau txhua qhov kev tshwm sim, ua ntej nrog kev paub txog glycemic los ua qhov tseeb ntawm kev noj haus kom ua rau lawv tag nrho cov lus qhia txog kev noj cov zaub mov raws li ntawm cov metric, kab tias feem ntau famously GI Noj .
Nyob rau hauv tag nrho cov xws li misguided tomes, txiv hmab txiv ntoo twb banished los ntawm kev noj haus, yam tsawg kawg thaum lub sij hawm ntawm cog lus sai sai poob, vim nws cov high school glycemic index. Lub banishment ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov kev pab cuam ntawm yuag poob los yog kev tiv thaiv ntawm hom 2 mob ntshav qab zib yog ib txwm ob leeg ua dag thiab tsis ncaj ncees lawm, tab sis cov kws sau ntawv noj zaub mov yog cov kws kho mob ua lub suab ua ntsej muag - thiab cov phau ntawv muag zoo li qis-glycemic hotcakes.
Sib piv cov txiv apples thiab txiv kab ntxwv
Peb nyuam qhuav nyuam qhuav tau zoo los ntawm GI boondoggle thaum lub vilification ntawm fructose ntes pej xeem lub tswv yim, ze li kaum xyoo dhau los. Lub hom phiaj ntawm kev raug mob ntawm cov excess fructose tau yug los ntawm legitimacy. High-fructose pob kws phoov tau diffused thoob plaws hauv zaub mov raws li lwm txoj rau sucrose (muab tau los ntawm qab zib cane los yog beets) vim nws tsis tshua tus nqi rau tuam ntxhab thiab nws lub peev xwm, koom nrog feem ntau yog tsis tag nrho cov sweeteners, los tsim kom qab los noj mov.
Muaj, txawm li cas los xij, peb qhov teeb meem nrog kev kho ntawm fructose, thiab qhov inclination mus tom kom tag nrho cov kev noj ntshav ntawm qab zib yog symptomatic ntawm lawv. Thawj tus neeg mob hyperbole: Thaum cov kua qab zib ntau dhau (muaj piam thaj) yog qhov tsim kev puas tsuaj rau peb, qhov kev sib cav uas feem ntau ntawm qab zib thiab fructose yeej yog "tshuaj lom" lossis "tshuaj lom", tsis tau xav txog koob, yog qhov tsis ncaj ncees thiab tsis tseeb.
Qhov thib ob, qhov sib txuam ntawm kev ua siab luv-fructose pob kws syrup rau fructose yog Attendance yuam kev. Zoo li sucrose, high-fructose pob kws phoov yog ib tug ntse ntawm ob qho tib si fructose thiab piam thaj; ob lub suab thaj yog ntau tshaj qhov sib txawv hauv cov kabmob thiab kev noj qab haus huv.
Qhov teeb meem thib peb yog peb lub ntsiab lus hnub no. Ntev dhau los ua ntej nws paub tias muaj cov pob txha muaj phaj ntau hauv cov phom ntev, fructose tau paub dav li "txiv hmab txiv ntoo qab zib." Fructose yog, qhov tseeb, tus thawj xib fwb los yog tsuas yog cov suab thaj hauv feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov teeb meem ntawm no yog cuab kev thiab paub tseeb tseeb. Yog hais tias fructose raug lom, thiab txiv hmab txiv ntoo raug xa tsheb rau nws, ces noj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum ua phem rau peb.
Cov kws tshawb fawb kev ntseeg ua tsis tau txhais hais tias yuav tau ua txhaum txiv hmab txiv ntoo, tab sis lawv tau ua txhaum.
Tab sis yog tias noj cov txiv hmab txiv ntoo yog nyob rau hauv txhua txoj kev tsis zoo rau peb, nws yuav tsis zoo rau peb nyob rau hauv txoj kev uas ntau qab zib (fructose los yog lwm yam) yog tsis zoo rau peb, thiab txoj kev uas glycemic processed cov khoom noj rau peb, xws li ntau zog qhov yuav muaj hnyav nce, insulin kuj, thiab hom 2 mob ntshav qab zib.
Qhov tseeb yog qhov niaj hnub ua tiav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho ntev tau txuam nrog raws nraim cov teebmeem. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tau ntev ntsuas ntawm kev noj haus cov kab mob nrog rau qhov hnyav thiab tswj kev hnyav, zoo li kev noj qab haus huv nyob rau lub neej ntawm kev ua neej. Txiv hmab txiv ntoo tau pom tias yuav tiv thaiv cov kab mob ntshav qab zib.
Cov pov thawj uas noj tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog tsuas yog txhaum ntawm cov kev txhaum ntawm ntxiv cov suab thaj , tab sis ncaj qha tiv thaiv lawv tau ntev tau muaj zog. Nws nyuam qhuav tau los ua kom muaj zog ntxiv, nrog rau cov ntsiab lus ntawm kev tshawb fawb ntau ntawm ib nrab ntawm cov neeg laus Suav, luam tawm hauv PLOS tshuaj . Kev ua kom tsawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov uas tsis muaj ntshav qab zib nyob hauv lub hauv paus tau txuam nrog qhov kev txo qis qis ntshav qab zib. Kev noj cov txiv hmab txiv ntoo ntau ntawm cov ntshav qab zib muaj feem nrog txo qis dua qhov muaj feem cuam tshuam los yog tuag ntxov ntxov.
Xav txog lub Pob
Muaj ntau ntau rau txiv hmab txiv ntoo tag nrho dua fructose. Nrog rau ntau cov kev pabcuam zoo, feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov chaw ntawm fiber ntau. Fibre yog txhaws, zoo calorie dawb, thiab tuaj yeem pab tswj kev ntsuas ntshav qab zib thiab cov tshuaj insulin. Vim hais tias txiv hmab txiv ntoo kua txiv cuam tshuam fiber ntau thiab nyoos, nyhav tsis filling, thiab accelerates tus tub ntawm fructose, nws tsis qhia cov credits ntawm nws niam nws txiv, thiab txais yuav tsawg.
Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho tseem ceeb hauv kev noj haus zoo tshaj plaws rau kev thiav thiab kev loj hlob ntawm lub neej. Cov txiv hmab txiv ntoo intake sij hawm tiv thaiv kev rog thiab ntshav qab zib xwm yeem. Qhov tseeb txog txiv hmab txiv ntoo yog ib qho ceeb toom tias kev sib ntxub ntawm cov khoom noj khoom haus los yog cov cuab yeej yuav ua rau tsis muaj kev cuam tshuam kev noj qab haus huv ntawm tag nrho cov khoom noj uas muaj ntau dua cov nqi ntawm cov kev ua ntej. Tus nquag muaj nyob hauv blueberries, hauv txhais tau tias, yog blueberries.
Koj niam koj txiv muaj cai: Txiv hmab txiv ntoo tiag tiag yog qhov zoo rau koj. Yeej zoo rau koj. Peb yeej yuav tsum lees txais tias ib zaug thiab rau tag nrho, thiab tsiv mus.