Tuna Fish Salad Nrog Fennel thiab txiv kab ntxwv Salsa Recipe

Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)

Calories - 361

Rog - 17g

Carbs - 15g

Protein - 37g

Tag Nrho Sijhawm 38 min
Npaj 30 min , Ua noj 8 min
Kev Pab 4

Fennel paus, kuj hu ua anise, yog ib tug zoo sawv-nyob rau hauv dos (ib tug high-FODMAP muaj) muaj kev ntxhib los mos-ntse. Zoo li dos, nws muaj ib qho hauv paus hauv paus-tab sis muaj ib qho licorice tsw tag nrho nws tus kheej. Ci mellows uas tsw thiab kuj sweetens saj. Qhov no qab txiv kab ntxwv-fennel salsa ua hauj lwm raws li hnav khaub ncaws rau sippeded tuna ua hauj lwm rau ib lub txaj ntawm tus me nyuam spinach.

Cov khoom xyaw

• 2 teaspoons qej-infused txiv roj roj
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 teaspoon av coriander
• ¼ teaspoon ntsev
• 1/8 teaspoon freshly ground black pepper
• 1 ¼ phaus tshiab tuna steak
• 1 teaspoon canola roj
• 6 khob ntim cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab
• 8-ounce fennel noob (1 noob)
• 2 tablespoons ntxiv nrog 2 teaspoons qej-infused txiv roj roj, faib
• 2 lub cev txiv kab ntxwv
• 5 Kalamata cov txiv ntseej , pitted thiab finely tws
• 2 tablespoons tws tshiab parsley
• ½ teaspoon qhuav oregano nplooj
• 2 tablespoons cider vinegar
• ¼ khob thinly sliced ​​scallion zaub ntsuab
• 1/16 teaspoon ntsev
• 1/16 teaspoon freshly ground black pepper

Npaj

1. Preheat qhov cub kom 425F. Tsuag ib lub lauj kaub nrog ci tshuaj tsuag lossis maj mam tsho nrog roj.
2. Nyob rau hauv ib lub tais me me ua ke 2 teaspoons qej-infused roj, smoked paprika, coriander, ntsev, thiab kua txob. Txhuam yeeb nkab rau ntawm ob tog nrog cov hmoov txhuam thiab muab tso cia.
3. Txiav stalks tawm fennel teeb thiab pov tseg. Txiav lub teeb nyob rau hauv ib nrab los ntawm hauv paus kawg. Txiav V-shaped "core" los ntawm txhua txhua ib nrab ntawm cov hauv paus kawg thiab muab pov tseg. Txo cov ntawv me me ua rau ¼ inch tuab lub hau thiab qhov chaw ntawm daim ntawv ci hauv ib txheej. Drizzle nrog 2 teaspoons ntawm qej infused roj. Kawg kom txog thaum lub fennel hloov medium golden xim av nrog ib co maub xim av me ntsis, 11 mus rau 13 feeb. Tig lub thoob thiab ci kom txog thaum browned rau sab nraud, 5 mus rau 6 feeb. Tshem tawm ntawm qhov cub thiab txias.

1. Thaum lub taub ntsev ci, ua tib zoo ntxuav ib lub txiv kab ntxwv thiab zest nws mus rau hauv qhov nruab nrab ntawm lub tais. Nyem cov txiv hmab txiv ntoo kom ¼ khob kua txiv kab ntxwv. Tev thiab chop txiv hmab txiv ntoo ntawm lwm cov txiv kab ntxwv.
2. Rau lub txiv kab ntxwv zest, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo, taum txiv kab ntxwv, txiv ntseej, txiv duaj, txiv kab ntxwv, kua nplaum, ntsev, 2 seem ntawm cov roj qaub, roj, ntsev, thiab kua txob. Coarsely chop lub txias, roasted fennel thiab do nws mus rau hauv lub txiv kab ntxwv salsa. Qee zaus raws li cov kua nplaum.
3. Preheat ib qho hnyav skillet tshaj nruab nrab kub; drizzle nrog canola roj. Ntxiv cov tuna steaks rau lub lauj kaub thiab noj kom txog thaum browned nyob rau hauv qab, 3 mus rau 5 feeb. Tig thiab ua noj rau 3 mus rau 4 feeb rau sab nraud.
4. Tshem cov tuna ntawm lub tshav kub thaum nws tseem me ntsis liab dawb hauv qhov chaw; nws yuav ua ntxiv mus ua noj nws li nws rests. Qhov sij hawm no yog ua rau 1-nti tuab tuna steaks; yog hais tias ua noj thinner steaks, txo lub sijhawm. Tom qab 2 mus rau 3 feeb so, hle cov tuna rau hauv ib daim hlab pas.

1. Rau txhua qhov kev pab, phaj 1 ½ khob me nyuam roj hmab ntxiv, ntxiv ½ khob Roasted Fennel Txiv Kab ntxwv Salsa, ces sab saum toj nrog ¼ ntawm cov txiv hmab txiv ntoo seared.

Muaj Variations thiab Hloov Txawv

Es tsis txhob ci lub fennel, siv nws raw. Trim lub teeb thiab muab nws tso rau hauv ntawv-nyias nyias.

Hla slicing cov tuna rau hauv ib lub strips; txiav cov tuna steaks rau hauv 4 feem ua ntej muab xo, thiab muab tag nrho daim sab saum lub salsa.

Ib phaus ntawm nqaij qaib los yog nqaij npuas qaib yuav siv tau los ntawm qhov chaw ntawm cov tuna.

Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim

Ib tug neeg raug nplua mos mos (Microplane hom, piv txwv) ua rau kev ua haujlwm zesting citrus thiab ua kom yooj yim kom tsis txhob muaj lub siab dawb pis. Citrus zest yuav ua kom muaj kev yawm suab-FODMAP zoo rau kev hnav khaub ncaws los yog lub suab paj nruag.

Txhua qhov noj yog 4 ooj tuna nrog 2/3 khob salsa thiab 1 1/2 khob zaub ntsuab.