Documentaries feem ntau yog siv los qhia thiab ua kom muaj kev ntxhov siab rau peb. Cov uas kuv tau pom hauv cov cheeb tsam sab nraud kuv cov kev txawj ntse yeej zoo li ua ob yam. Cov neeg hauv kuv cheeb tsam ntawm kev txawj ntse, kev noj haus, kev coj noj coj ua thiab kev noj qab haus huv - zoo li ntau dua txog kev tsis txaus siab tshaj txoj kev kawm, thiab qee zaus, txawm tias muaj kev tsis txaus siab ntawm kev kawm. Qhov no ua rau kuv xav paub yog tias lwm cov yeeb yaj kiab muaj kev lav phij xauj zoo, thiab kuv tsis muaj peev xwm paub txog nws-tab sis kuv tseem yuav muab lawv cov txiaj ntsig ntawm kuv qhov kev ntseeg.
Tab sis tsis ntseeg yog qhov tseem ceeb uas kuv txhawj txog. Yog tias, piv txwv li, kuv tus poj niam thiab kuv pom cov ntaub ntawv tawm tswv yim rau vegan cov pluas noj thiab cov lus piav qhia tias (a) cov piam thaj hauv kev noj haus tsis txhawj txog, los yog (b) cov nqaij me yog cov uas yuav ua rau mob qog haus luam yeeb, lossis ( c) noj cov ntses ntses qos yaj ywm rau tib neeg, nws tig rau kuv thiab hais tias: "Kuv tsis meej pem." Lub hom phiaj ntawm documentaries txog kev noj haus yuav tsum tsis txhob muaj kev ntxhov siab thiab kev poob siab.
Yog tias kuv tus poj niam tsis meej pem los ntawm cov ntawv teev cov khoom noj khoom haus, kuv yuav tsum xav tias nws muaj ntau lub tuam txhab. Catherine muaj PhD nyob rau hauv neuroscience los ntawm Princeton, yog li nws yog zoo kawg thiab kawm txawj ntse thiab kws ntse. Nws nyob nrog tus txiv neej noj zaub mov kev noj haus, thiab nws yog tus kws kho mob ua nws txoj cai. Tsis tau, cov ntaub ntawv qhia txog kev noj haus yuav quab yuam kuv tus poj niam. Vim li cas?
Vim hais tias ua kom tiav qhov kev tsim kev kub ntxhov, lawv ua li cas ntau ntau ntawm peb cov kab lis kev cai pop tham txog kev noj qab haus huv twb tau ua: lawv tau ntes ib qho kev sib tw nkaus xwb, los yog nyiaj mos txwv.
Yog li ntawd, thaum lawv hais rau koj tias ib yam "tsis yog" nrog peb cov pluas noj, lawv yuav tsum qhia rau koj paub tag nrho li cas thiab dreadfully tsis ncaj ncees lawm-thiab txhua tsav txhua yam yog "txoj cai." Los yog, yam tsawg kawg, tsis yog qhov teeb meem.
Tsom ntsoov rau Ib Qhov "Culprit"
Tsis ntev los no tso tawm cov ntaub ntawv, Qhov Kev Noj Qab Haus Huv , uas muaj ntau tus phooj ywg thiab cov npoj yaig, zoo li ua rau pom tias yog cov nqaij ua tiav yog qhov teeb meem nrog cov khoom noj (nws yog!), Ces qab zib tsis tuaj yeem.
Kuv tsis pom zoo, tsis muaj tseeb. Muaj ntau tshaj li ib yam khoom noj tsis haum, thiab ua tsis ncaj ncees rau qhov ntawd tsis pab ua kom muaj kev noj haus zoo. Tiam sis, nws hais lus rau tib neeg ntau yam ntawm tib yam: kev tshawb nrhiav kev tsis sib haum ntawm ntau txoj kev los noj ntau heev.
Daim ntawv teev cov yeeb yaj kiab nyob ze ntawm qhov pib hais tias International Agency rau Cancer Research tau tshaj tawm tias "process class carcinogen" (technically, uas yuav tsum yog "pawg 1") - tib yam li luam yeeb thiab ntau yam chemicals. Cov kua liab feem ntau yog nyob rau hauv pawg neeg 2. Cov lus piav qhia qhov no thoob plaws, qhia txog kev quab yuam tias muaj qee yam ua kuab muag thaum luam yeeb yuav ua rau cov zaub mov tau pom zoo los ntawm American Cancer Society, nrog lwm tus.
Kuv pom zoo nkaus tias American Cancer Society , thiab American Heart Association , thiab lwm lub koom haum nrhiav kev tiv thaiv kev noj qab nyob zoo, yuav tsum tsis muaj dab tsi ua nrog cov nqaij ua noj thiab yuav tsum tau txhawb kom txhua tus neeg Mis Kas noj pluas noj vim muaj ntau yam. Tab sis qhov txuas mus rau mob cancer yog fundamentally exaggerated nyob rau hauv zaj duab xis, vim tog twg los ignorance los yog kev siab phem manipulation ntawm cov neeg tuaj saib.
Kuv txhais li cas? Zoo, hnub ci kuj yog ib pawg "pawg 1" carcinogen rau ntawm daim ntawv IARC. Qhov Dab Tsi Lus Hais Txog Kev Noj Qab Haus Huv tsis hais txog qhov ntawd.
Cov IARC pawg tsis txog lub zog ntawm tus kabmob kasmob lossis ntau qhov kabmob ua rau txhua tus ua, tabsis tsuas yog lub zog ntawm cov pov thawj. Lub zog ntawm cov pov thawj uas txuas cov hluav taws xob hauv tshav ntuj mus rau ntawm daim tawv nqaij yog qhov kev txiav txim siab, yog li hnub ci nyob ntawm daim ntawv. Yog li peb thiaj li yuav outraged nrog lwm lub koom haum kho mob uas xav kom taug kev tawm nraum zoov?
Noj tag nrho kev noj zaub mov
Qhov no rau kuv, kiag, yog qhov teeb meem me me nrog rau zaj yeeb yaj kiab. Qhov teeb meem loj dua nyob rau hauv lub ntsiab lus ntawm kev tsis sib haum yog qhov "xaiv ib tug neeg phem kev noj haus" lub ntsiab lus. Cov yeeb yaj kiab uas sib tham nrog ntau tus kws kho mob uas txhua tus tab sis hais tias ntev li ntev tau koj tsis txhob noj nqaij-qhov xaus zaj yeeb yaj kiab tau pom tseeb ua ntej thawj lo lus nug posed-tsis muaj dab tsi ntxiv txog ntau npaum li cas, nrog rau cov suab thaj ntau npaum li cas.
Tsis txhob totaub, thiab tsis txhob tham nrog xav li no. Noj cov zaub mov yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws yog dab tsi ua rau feem ntau ntawm koj kev noj haus. Cov qauv kev noj haus zoo sib xws thiab xav txuam nrog cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, raws li txhua hom kev tshawb fawb, thiab cov neeg thoob plaws ntiaj teb, hais txog tag nrho, cov khoom noj zoo zoo. Cov neeg nplua nuj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo txhua txhua lub sijhawm; taum thiab lentils yuav luag txhua lub sijhawm; txiv ntseej thiab noob ntau ntau lub sijhawm; thiab cov nplej tseem ntau feem ntau.
Lub ntiaj teb muaj kev noj qab haus huv tshaj, cov neeg tseem ceeb tshaj plaws thiab cov neeg muaj mob muaj peev xwm tso siab rau dej dawb kom nqhis dej, thiab feem ntau haus tshuaj yej lossis kas fes, thiab kab tias ib co kua txiv hmab txiv ntoo (lwm IARC pawg 1 carcinogen, los ntawm txoj kev), tiam sis yeej tsis (los yog tsis yog ib qho) . Lawv noj me ntsis nqaij, thiab tsawg heev yog tias muaj cov nqaij ua haujlwm, tab sis kuj noj tsawg heev ntxiv qab zib.
Ua lwm yam lus, lawv cov khoom noj tsis zoo vim tsis muaj ib yam dabtsi, tab sis vim yog txhua yam, thiab lawv txoj kev noj qab haus huv feem ntau yog zoo li qub.
Muaj, qhov tseeb, txoj kev tsis sib haum ntawm cov neeg txhawb nqa thiab cov koom haum pab kev noj qab haus huv, thiab kuv txaus siab rau qhov raug teeb meem ntawm cov yeeb yaj kiab uas zoo li Cov Kev Noj Qab Haus Huv . Peb kuj paub hais tias kev noj qab haus huv ntawm cov tib neeg thiab ntiaj chaw yuav pab tau zoo heev yog tias tib neeg noj nqaij noj nqaij tsawg dua thiab cov nqaij thiab cov khoom noj zoo noj hauv lawv qhov chaw, raws li ib txwm muaj. Yog tias koj xav tau ib qho tswv yim, hloov taum rau nqaij nyug txhua lub sij hawm koj tau txais.
Tab sis lub tswv yim hais tias yog cov nqaij ua haujlwm rau peb, cov suab thaj yuav tsum zoo, tsuas yog caw peb rov ua yuam kev rau cov lus tshiab. Peb twb tau ua, tsis muaj zog, tau tso lub sijhawm ntau dhau ntawm lub neej, thiab ntau dhau lub neej los ntawm ntau xyoo, los ntawm kev tshawb kawm lwm txoj kev noj mov phem.
Cia peb nres qhov ntawd. Ob txoj kev noj haus tsis tau ua zaub mov, los yog kev noj qab haus huv, txoj cai. Cov khoom noj zoo, feem ntau cov nroj tsuag hauv kev sib xyaw kom haum, ua li ntawd.