Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 543
Rog - 25g
Carbs - 60g
Protein - 25g
Tag Nrho Sijhawm 35 min
Npaj 20 feeb , Ua noj 15 min
Kev Pab 4 (2 enchiladas txhua)
Cov glutensis dawb zaub enchiladas nrog taum thiab cheese tej zaum yuav muab rau peb tsev neeg nyiam kev kaj siab hmo Tuesday tacos ib qho kev khiav rau cov nyiaj. Tsuas yog lawv yoojyim ua, lawv kuj yog ib txoj hauv kev zoo los siv cov zaub tsis zoo-uas zoo dua li tossing lawv!
Ib qho ntxiv uas zoo kawg li ntawm cov zaub enchiladas yog tias lawv tau ntim nrog fiber ntau ntawm taum, veggies, thiab pob kws, thiab lawv kuj yog ib txoj kev zoo kom koj lub veggies txhua hnub. Qhov tseeb, qee tus me nyuam yuav zoo siab qis tshaj lwm yam thaum nws dauv mus rau hauv me ntsis, caum, ntsis daim.
Cov khoom xyaw
- 1 tablespoon avocado roj los yog zaub roj, ntxiv nrog rau greasing lauj kaub
- 1 medium dos, finely tws
- 1 xim liab, xim daj, lossis txiv kab ntxwv kua txob, maj mam txhoov
- 2 khob kom ntim lwm pob los yog lwm cov zaub ntsuab (piv txwv, spinach, chard, thiab lwm yam), finely chopped
- 2 cloves qej, minced
- 1 khob khov pob kws khov
- 1 15-ounce yuav muaj ntsev tsawg los yog cov taum dub, dub yaug thiab dej
- 2 8-ounce cov pob enchilada sauce los yog 2 khob ntawm koj nyiam ntses, faib
- 8 pob kws tortillas
- 8 ooj grated cheddar los yog Mexican cheese muab, faib
- Yeem, rau kev pabcuam: Tws cilantro thiab ntsuab dos, sliced olives, dawb Greek yogurt lossis qaub cream, sliced avocado
Npaj
- Preheat qhov cub kom 350F. Roj noj ib lub xuab zeb 13 x 9 ci tais nrog avocado / zaub roj.
Npaj cov zaub: Txwv los ntawm tes los yog siv lub tshuab ua zaub mov nrog txiav hniav txuas rau chop dos, kale, thiab cov tswb kua txob (chop lawv tag nrho nyias), ces muab tso cia.
Tshav kub avocado / zaub roj hauv ib txoj hlua loj nyob nruab nrab kub nruab nrab. Ntxiv tws dos thiab saute rau 1 feeb, tom qab ntawd ntxiv minced qej thiab saute rau ib feeb ntxiv. Tom ntej no, ntxiv cov kua txob thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo rau 1 feeb, ntxiv rau ntxiv / zaub thiab saute rau 1 feeb ntxiv. Ntxiv pob khov pob kws thiab cov taum, nrog rau ½ khob enchilada ntses. Ua kom zoo zoo kom muab sib dhos, thiab ua noj rau 2 feeb, ces tshem tawm ntawm tshav kub.
Muab cov phuam dai rau hauv phom plawv thiab kub hauv microwave rau li 1 feeb kom muag muag, los yog tshav kub hauv ib qho hauv skillet dhau lub nruab nrab kub. Diav txog ⅓ khob zaub / taum kom sib tov dhau ib tortilla, rov qab nrog tortillas ntxiv kom txog thaum sib tov sib xyaw. Sprinkle 4 ooj ntawm grated cheese, faib sib npaug, tshaj tortillas thiab zaub taum hmoov sib tov. Ua tib zoo tso quav tortillas rau hauv ob peb zaug, thiab muab txhua sab rau hauv cov tais ci. Ncuav qab zib enchilada ntses on to top, thiab nchuav ntxiv 4 ooj ntawm cheese on top.
Ci hauv qhov cub kom txog 15 feeb, los yog txog thaum cheese yaj tas thiab npuav. Tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia kom txias rau 5 feeb ua ntej pab nrog (xaiv) cilantro, ntsuab dos, txiv ntseej, Greek yogurt, thiab avocado.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Dub noob taum, los yog xijpeem taum koj muaj nyob rau hauv lub pantry, yuav tsum zoo ib yam nkaus li ntawm pinto taum. Txhua tus yog cov cev sib luag .
Puas muaj veggies siv? Cov zaub enchiladas yog cov ntau yam, thiab ib txoj kev yooj yim rau koj siv cov zaub hauv koj lub fridge los yog pantry uas wilted los yog xav tau me ntsis TLC. Qee cov tswv yim ntxiv xws li zucchini, carrots, txiv lws suav, zaub paj, lws me, qos yaj ywm qab zib, thiab ntau ntau ntxiv. Muaj kev lom zem ua muaj tswv yim!
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Rau kev pab, cov zaub enchiladas yog ib pluas noj rau lawv tus kheej. Muab qee qhov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau sab thiab noj hmo!
Lus Cim: Koj tuaj yeem npaj cov ntawv enchiladas ua ntej ib hnub tom ntej, los yog thaum sawv ntxov, ces cia lawv nyob hauv lub fridge, npog zoo, kom txog thaum koj npaj txhij ua rau lawv zoo.