Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 305
Rog - 14g
Carbs - 11g
Protein - 35g
Tas nrho cov sij hawm 40 min
Npaj 20 feeb , Noj 20 min
Kev Pabcuam 6
Flank steak yog ib qho txaus nyiam thiab pheej yig txoj kev pab cuam steak, txij li txhua feem nrog ob peb strips ntawm nqaij es tsis loj loj. Lub flavoured marinade rau cov steak doubles nyob rau hauv daim ntawv qhia no raws li ib tug stir-Fry sauce rau zaub. Nqaij no qab qab nplua nuj los ntawm cov hmoov nplej dawb los yog xim av daj, thiaj li npaj kom haum.
Cov khoom xyaw
- 1 tablespoon minced, peeled tshiab qhiav cag
- 3 tablespoons miso muab tshuaj txhuam
- 2 tablespoons mirin
- 2 tablespoons txo sodium soy sauce
- 3 tablespoons dej
- 2 tablespoons mov vinegar
- 1 tablespoon ntxiv 1 teaspoon sesame roj
- 2 teaspoons qab zib
- 1 ½ phaus flank steak
- 2 teaspoons canola roj
- 1 phaus tus me nyuam mos bok choy
- ½ cov kua txob loj loj, muab txiav 1/2-nti
- ¾ khob dej qab zib nyob hauv kaus poom (4 ounces qhuav yuag)
Npaj
- Nyob rau hauv lub tais me me, sib sib zog ua ke cov qhiav, mis nyuj, kua txiv hmab, soy sauce, dej, vinegar, cov noob hnav roj, thiab qab zib kom txog thaum cov suab thaj yaj thiab qhov sib tov tau zoo nkauj. Tshem ¼ khob ntawm miso marinade rau ib lub tais me me thiab teem cia rau cov zaub do-Fry.
- Muab lub steak rau hauv ib lub hnab yas 1 lub loos thaj thiab ncuav rau hauv seem uas yog miso marinade. Muab lub hnab ntim, muab tshem tawm kom ntau li ntau tau, thiab tso rau steak rau 1 mus rau 24 xuab moos.
- Grill lub steak on ob sab mus rau theem ntawm doneness, txhuam hniav ob peb zaug nrog marinade los ntawm lub hnab. Tshem cov steak rau lub rooj tsav thiab txiav nws nrog ntawv ci kom so.
- Txo me me me me bok choy lengthwise rau hauv halves. Yog tias me nyuam mos liab choj ntau tshaj li ib nti, nws muab nws tso rau hauv cov lej. Ntxuav lub npuas kev sib txig, ua kom muaj zog thiab ua tib zoo saib xyuas lub hauv paus kawg uas xuab zeb nkaum. Ntws, yaug, thiab rov ua dua.
- Tshav kub hnyiab loj tshaj li kub nruab nrab. Thaum wok kub, ntxiv roj; tom qab ntawd ntxiv cov nqaij npuaj npuas thiab kua txob liab thiab do-fry kom txog thaum char marks tshwm, 3 mus rau 5 feeb. Do hauv cov nceb. Ntxiv ¼ khob ntawm marinade thiab txhuam-fry kom txog thaum cov nqaij npuas bok choy, 1 mus rau 3 feeb.
- Cia li ua ntej noj, hlais steak hla lub lis piam thaum tuav riam ntawm lub kaum-degree kaum ua rau ¼ nti tuab tuab. Pab zaub thiab steak strips tshaj li siav mov.
Variations thiab Hloov
Hloov me me me me nrog lub plhaub 1 lub plhaub npau npau raws li nram no: txiav tawm tawm qhov chaw uas lawv koom nrog cov kab ntsig dawb thiab hla tawm hla tawm hauv 1-nti tuab tuab, ntxuav, thiab tso tseg.
Txiav qhov kawg hauv paus tawm ntawm txoj hlua thiab muab pov tseg hauv paus. Txiav txiav tawm hlais rau hauv ½ inch tuab daim. Muab khib nyiab ua ntej nrog cov tswb kua txob kom txog thaum muag muag thiab qhov chaw txawb hauv qhov chaw, 4 mus rau 6 feeb. Ntxiv nplooj thiab nceb ua ke, do fry 1 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov khoom noj qab zib marinade thiab muab kib 1 feeb ntxiv.
Yog tias koj xav lem marinade rau hauv cov ntses ntxiv, ncuav nws li ib feeb rau hauv ib qho me me sau qoob los ua ntej nws muab cov zaub hauv lub skillet ntxiv.
Ua kom daim ntawv qhia gluten tsis pub siv, siv gluten-dawb kua ntses lossis gluten-free tamari.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Cov nceb yuav tsis tsim kom muaj vaj huam sib luag. Tsis txhob pheej yig tshaj plaws; lawv tsis yog ze li cua. Tus nqi ntawm cov nceb hu ua rau hauv daim ntawv qhia no, ¾ khob cov dej, yog cov paib tawm ntawm 7 xuabmoo tuaj yeem, uas tej zaum kuj tau piav raws li "4 xuab moos qhuav nyhav" rau ntawm pob ntawv.
Muab cov tais los yog cov tais ua ke ua ntej pab, los yog ua rau tsev neeg-style, dhau ib plag ntawm cov nqaij nyug, nqaij, thiab zaub sib cais. Ib qho khoom noj yuav tsum yog li 3 ounces steak plus 2/3 khob zaub thiab sauce.