Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 257
Rog - 8g
Carbs - 19g
Protein - 27g
Tag Nrho Sijhawm 55 min
Npaj 15 min , Ua noj 40 min
Cov Hauj Lwm 6 (1 khob stew + 1 fillet)
Qhov no yooj yim lws fennel stew tau txais tag nrho nws cov flavors los ntawm Provencal tshuaj ntsuab thiab spices thiab yog ib tug zoo kawg nkaus Nkij los ua cias ci ntses. Nws yog nplua nuj thiab flavorful, tsawg hauv carbs , thiab qis dua 300 calories ntawm ib pluag noj twg.
Lub stew muaj ntau yam txaus los pab nrog txhua hom nqaij nruab deg (nws yuav zoo heev nrog cov ntses khis) thiab tuaj yeem yooj yim ua ntej thiab rov ua dua thaum koj ci ntses. Txiv qaub tev ntxiv rau lub txiv lws suav thaum lub caij ua mov ci ci citrusy notes uas ua no noj pluag zoo li qhov zoo nyob rau lub caij ntuj sov los yog lub caij ntuj no!
Cov khoom xyaw
- 2 tablespoons txiv roj roj + 1 tablespoon rau cov ntses
- ¼ khob thinly sliced qej
- 2 khob me me diced dos
- 2 khob me me nqaij tsawb (piv txwv li 1 pob loj)
- 5 lub txiv lauj kaub tais diav (li ntawm ½ txiv qaub)
- 1 1/2 teaspoons Kosher ntsev, faib (3/4 teaspoon rau stew + ¾ teaspoon ntses)
- 1/4 khob qhuav dawb caw
- 5 khob kaus poom diced txiv lws suav, tsis muaj ntsev ntxiv
- 1.5 teaspoon qhuav oregano + 1/2 teaspoon rau ntses
- 1 teaspoon fennel noob
- ½ teaspoon qej hmoov
- ½ teaspoon dos hmoov
- ¼ teaspoon av kua txob dub
- 6 sprigs tshiab thyme + 2 loj sprigs tshiab rosemary, khi nrog chav ua noj
- 6 6-ounce fillets cod, rinsed thiab patted dry
- 1/8 teaspoon paprika
Npaj
- Preheat cub rau 400F rau ntses.
- Ntxiv roj rau ib lub lauj kaub nruab nrab thiab tig kom kub mus rau nruab nrab. Ntxiv qej, fennel, thiab dos thiab lub caij nrog 3/4 teaspoon ntsev. Ua noj rau li 10 feeb kom txog rau thaum dos thiab fennel pib soften thiab tig txhais.
- Ntxiv dawb wine rau deglaze thiab noj rau lwm ob feeb.
- Ntxiv txiv lws suav, qhuav oregano, fennel noob, qej hmoov, dos hmoov, txiv qaub tev, thiab kua txob. Do mus ua ke. Ntxiv khi thyme thiab rosemary thiab maj mam nqus cov kua txiv lws suav.
- Cia lub simmer, uncovered los yog ib feem them, nyob qis rau 30 mus rau 40 feeb kom txog thaum sib tov xws li chunky lws suav stew.
- Lub caij no, qhov chaw xauv pob ntses rau ntawm daim phaj los yog daim ntawv tais ci. Rub txhua fillet nrog ½ teaspoon txiv roj roj thiab lub caij nrog ib tug pinch ntawm ntsev, kua txob, oregano, thiab paprika.
- Ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 15 feeb los yog kom txog thaum ntses pib plhis los ntawm lub nraub qaum.
- Los ua hauj lwm, diav ib lub khob lws suav stew nyob rau hauv qab ntawm ib lub tais thiab qhov chaw ci cod tawm zoo nyob rau sab saum toj.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Daim ntawv qhia no siv cod, tiam sis muaj cov ntses dawb flaky yuav ua. Shellfish kuj yuav saj qab-txawm tias nws yog broiling cws ua hauj lwm rau sab saum toj, pab nrog steamed qwj npliag, los yog ntxiv rau lawv mus rau stew. Yog hais tias ntxiv rau lub stew, kuv xav kom muab ib khob dej kom ntau muaj kua ua cov nqaij nruab deg.
Tshiab lws suav siv tau thaum nyob rau hauv lub caij, los yog siv ib tug ua ke ntawm tshiab thiab nyob kas poom.
Yog tias koj tuaj yeem nrhiav tsis tau txiv lws suav, tsis txhob ntxiv ntsev rau hauv daim ntawv qhia kom nws txo qis hauv sodium .
Yog tias koj xav tau kev txhawb ntxiv ntawm cov as-ham los yog xav ua tus neeg tsis noj nqaij no, ua cov dawb taum ua tau ntxiv rau lub stew rau cov protein thiab fiber (ntxiv rau 10 feeb ua noj ua ntej).
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Yog tias koj tsis muaj cov khoom noj khoom haus, rosemary thiab thyme tuaj yeem ncaj nraim mus rau hauv lub lauj kaub tab sis nws yuav cia li ua rau me ntsis nyuaj rau lawv tawm ua ntej pab.
Lub lws suav stew tuaj yeem ua ob peb hnub ua ntej thiab rov ua dua nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm lub qhov cub thaum ntses yog ci.
Garnish nrog fennel fronds (sab saum toj ntawm lub noob nplooj lwg) rau kev nthuav qhia.
Cov zaub mov no yog qhov zoo tshaj plaws nrog zaub qhob cij cua sov, tab sis nco ntsoov nco ntsoov yog tias koj saib xyuas koj cov carbs.