Txhua xyoo, ntau tshaj li 76 lab tus neeg muaj mob muaj tus kab mob hauv Tebchaws Meskas. Cov neeg muaj mob ntawm cov khoom noj lom hauv Tebchaws Meskas thiab lwm lub tebchaw industrialized yuav nce 30 feem pua txhua xyoo.
Cov mob plawv feem ntau tshwm sim rau hauv xeev siab, ntuav, raws plab, los yog ua npaws los ntawm kab mob uas ua rau cov zaub mov thiab cov chaw ua si.
Cov tsos mob yuav ua rau mob hnyav los sis mob loj heev, thiab lawv yuav muaj feem cuam tshuam rau cov me nyuam, cov poj niam cev xeeb tub, thiab cov neeg laus.
Thaum noj zaub mov tsis zoo noj thaum noj mov los yog noj su los ntawm cov zaub mov uas muaj huab cua sov, cov kab mob zoo siab thiab tsim kev puas tsuaj kom txhua tus neeg muaj mob.
Khaws cov neeg tsis muaj zog tuaj yeem tawm hauv qhov chaw sab nrauv los ntawm kev ua raws li cov zaub mov kev ruaj ntseg. Xyuas kom cov zaub mov cia txias los yog kub, thiab cov nqaij nyoos yog sib cais los ntawm cov zaub mov siav los yog npaj mus rau. Txhua tus neeg xav ntxuav tes thiab siv cov tais diav huv.
Koj tseem yuav tsum tau them nqi kom ntev npaum li cas koj cov tais diav zaum saum lub rooj noj mov. Cov kab mob loj hlob zoo tshaj plaws ntawm 40 thiab 140 degrees. Feem ntau ntawm cov khoom noj uas koj pab nyob rau hauv koj lub phaj yuav tsuas muaj kev ruaj ntseg ntawm lub rooj rau ob xuab moos thiab, yog tias huab cua txias tshaj 90 degrees, cov zaub mov tsis zoo tom qab tsuas yog ib teev. Thaum cov khoom noj tau nyob rau ntawm rooj ntev ntev, tsis txhob cia lawv-pov lawv.
Ua raws li cov cai tswj zaub mov kev nyab xeeb thiab kev huv hauv tsev sab nraud tib yam nkaus li hauv koj chav ua noj thiab noj cov zaub mov noj kom tsis txhob muaj kev lom zem sab nraum zoov. Nov yog yam tseem ceeb tshaj plaws kom paub:
Khaw Cov Khoom Noj Txias Txias Mus So Lawv Cov Kev Pab Cuam. I do not know
Yog tias koj nyob hauv tsev, koj tuaj yeem siv lub tub yees. Tab sis rau lub picnic nyob hauv lub tiaj ua si, nqa cov thawv txias nrog cov dej khov nab kuab los yog lub thawv txias.
Siv ib lub thawv txias rau khoom noj thiab haus dej kom zoo rau lwm tus thiab lwm yam nqaij twg.
Cov nplej zom zaub mov thiab qos yaj ywm nyias yog cov picnic staples. I do not know
Contrary to ntau cov kev ntseeg, mayonnaise tsis yog lub culprit uas ua rau kev txeej. Cov kab mob nyiam cov qe, qos yaj ywm, los yog lwm cov khoom xyaw. Xyuas kom koj cov zaub xam lav cia txias kom txog thaum nws tau noj sijhawm. Tsuas pub noj cov zaub xam lav uas yuav tau muab pub rau hauv ib teev, thiab cia li so kom txias. Yog tias koj xav tau ntau dua, nco ntsoov siv lub tais ntxuav tes thiab rab diav; tsis rov qab siv cov uas tau zaum saum lub rooj.
Txiv Hmab Txiv Ntoo Fresh
Txiv hmab txiv ntoo nrog tuab cov ntaub npog, xws li cov txiv ntoo thiab cov txiv apples, yuav khaws ob peb hnub tom chav sov. Thaum lawv raug txiav, kho lawv zoo li lwm cov khoom noj uas tsis zoo. Yog tias lawv tsis noj mov hauv ib lossis ob xuab moos, muab pov tseg.
Casseroles
Siv cov thawv ntim uas yuav tswj tau qhov ntsuas kub, los yog kom cov zaub mov sov so hauv qhov cub lossis qeeb cooker. Casseroles yuav tsum tau muab ncav rau qhov kub thiab txias ntawm 165 degrees thiab tuav ntawm 140 degrees Fahrenheit.
Fried qaib
Cov nqaij npuas kib nqaij yuav tsum tau noj thiab noj hauv ib lossis ob xuab moos tom qab ua noj los yog yuav khoom. Cold kib nqaij qaib yuav tsum khaws cia hauv qab 40 degrees kom txog thaum nws tau txais kev pab, ib yam li lwm cov zaub mov txias.
Nqaij
Tsis tshua muaj nqaij nyug siav tau 140 degrees. Txawm li cas los xij, hamburgers yuav tsum tau siav kom txog 165 degrees. Cov nqaij hauv av muaj ntau thaj chaw tshaj li steaks los yog chops thiab yuav tsum tau siav kom sov dua. Nqaij qaib yuav tsum tau siav rau qhov kub thiab txias ntawm 160 degrees. Cov dev kub thiab lwm cov nqaij ua ntej yuav tsum tau grilled mus rau 165 degrees. Nqa ib lub pas ntsuas kub nrog rau thaum koj ua noj.
Txhua cov nqaij nyoos thiab nqaij qaib yuav tsum thaw thiab cia txias kom txog rau thaum koj npaj txhij rau grill. Nqaij yuav ua tau siav ua ntej kom txo tau lub sijhawm ci hniav nyiaj. Txawm li cas los xij, nws xav tau kev kho mob zoo li nqaij nyoos vim tias cov kab mob tseem yuav nyob rau hauv kom txog thaum nws tau siav lawm.
Tsis txhob muab cov nqaij khov nab kuab los yog nqaij qaib khi vim tias nws nyuaj rau noj ua ke thiab xyuam xim.
Npaj cov tais diav thiab cov tais diav ntim khoom noj rau grilled meats. Nqa ib lub thawv lossis hnab yas los tuav cov tais diav uas tau tuav cov nqaij nyoos mus txog thaum koj coj lawv rov los tsev. Zoo dua, siv cov phom pluaj thiab cov thoob yas ntim khoom coj mus khaws koj cov nqaij nyoos, thiab muab pov tseg tom qab cov khib nyiab.
Picnic Lub Tswv Yim
Tsis yog txhua txhua yam khoom noj yuav tsum tau tshwj xeeb rau kev noj mov, phij cuam los yog tailgating tog. Cov ncuav qab zib, qhob cij, qaws, thiab cov crackers tuaj yeem muaj kev nyab xeeb nyob rau ntawm qhov chaw sov-tsuas yog cia lawv them rau kev ua ub no. Cov txiv qaub xws li kua txiv lwg, mayonnaise, thiab mustard yog acidic, yog li lawv yeej tsis muaj teeb meem rau phoj. Khaws lub npog npog, los yog siv cov fwj.
Nqa cov tshuaj tsuag tsuag, xab npum, thiab dej (los yog ntxuav tes ntxuav tes), ntawv so tes, ntaub, thiab ntaub so ntswg. Ntxuav ntxhuav lossis siv cov ntaub pua rooj tshiab. Ntxuav cov hniav nyiaj hniav kub ua ntej ua mov noj.
Yog tias koj xav siv cov tshuaj tua kab no tua cov yoov tshaj cum, yoov, thiab lwm yam tsis zoo, tsuag tshuaj pleev ua ntej koj coj cov khoom noj, cov tais, thiab cov tais diav. Tsuag downwind los ntawm koj tus kheej, thiab cia cov tshuaj tsuag khom ua ntej koj tuaj.
Tsis txhob cia cov qhua pab nrog rab rawg thiab rab diav uas lawv tau siv los noj. Khaws cov tais diav huv kom huv si rau txhua qhov mov.
Cov neeg qhua ntxuav lawv txhais tes lossis siv cov tshuaj ntxuav tes thiab cov ntaub so kom txo cov kab mob ntawm tus neeg mus rau ib tus neeg. Kev ntxuav tes yog ib qho tseem ceeb heev thaum koj muab cov khoom noj uas txav los ntawm ib lub tais li chips lossis pretzels.
Qhov chaw:
Tebchaws Asmeskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Qoob Loo "Barbecue thiab zaub mov kev ruaj ntseg." http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food- kev nyab xeeb / CT_Index.
World Health Organization. "Zaub mov kev ruaj ntseg." http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs399/en/.