Fructose converts mus ua rog hauv lub siab, thiab ua rau ua rau tsis taus ntxiv
Fructose yog ib qho monosaccharide (yooj yim qab zib), uas lub cev siv tau rau lub zog. Vim tias nws muaj qhov qis qis globcemic, lub ntsiab lus nws tsis ua rau cov ntshav qab zib nce siab heev, nws yog ib zaug xav tias fructose yog ib qho zoo hloov rau sucrose (cov lus qab zib). Txawm li cas los xij, American Diabetes Association thiab cov kws txawj noj haus tau pauv lawv cov hlwb txog fructose.
Qhov tseeb, txij li qhov muaj peev xwm loj tshaj plaws ntawm Freshus pob kws phoov pib pib ntxiv rau ntau cov dej haus thiab cov khoom noj ua zaub mov hauv American khoom noj khoom haus, muaj kev nce ntxiv hauv kev rog thiab ntshav qab zib nyob hauv lub teb chaws no - thiab ntau tus kws kho mob ntseeg tias nws ua si hauv kev loj hlob phaum mob.
Puas yog Tag Nrho Fructose Phem rau kuv?
Ib qho me me ntawm fructose, xws li qhov pom muaj nyob hauv cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, tsis zoo txhua; qhov tseeb, kev noj zaub mov nplua nuj ntawm cov khoom noj no tseem ceeb heev rau kev tiv thaiv kab mob. Txawm li cas los xij, noj ntau dhau fructose ib zaug, xws li hauv cov zaub mov uas ua tiav, zoo li lub cev muaj peev xwm ua tau rau nws. Qhov kev noj haus ntawm peb cov ancestors muaj tsuas yog tsawg heev ntawm fructose. Hnub no, kwv yees yog hais txog 10 feem pua ntawm kev noj haus niaj hnub los ntawm fructose.
Dab Tsi Yog Tias Kuv Haus Lawm Ntau Fructose?
Feem ntau ntawm cov carbohydrates peb noj yog ua los ntawm cov chains ntawm qabzib. Thaum cov ntshav nkag mus rau hauv cov hlab ntsha, lub cev tawm cov insulin los pab tswj nws.
Fructose, ntawm qhov tod tes, yog ua tiav hauv daim siab. Yuav ua li cas rau simplig qhov teeb meem: Thaum ntau fructose nkag mus rau siab, lub siab tsis tuaj yeem ua nws kom txaus txaus rau lub cev kom siv li qab zib. Es tsis txhob, nws pib ua cov rog ntawm fructose thiab xa tawm mus rau hauv cov hlab ntsha li triglycerides .
Qhov phem, hom roj tau los ntawm ntau dua fructose tej zaum yuav yog qhov phem tshaj plaws rau peb.
Lub Fructose hnyav noj haus yuav ua tau rau ntshav qab zib, rog, Kev mob plawv, thiab Ntau
Fructose tshaj hauv koj qhov kev noj haus tsis ntau dua li tsa koj cov triglycerides, uas yog qhov yuav kis tau rau kab mob plawv. Noj ntau fructose kuj nce tau phem cov roj cholesterol, kuj hu ua LDL, thiab kuj yuav pab tau cov tshuaj tiv thaiv insulin, thiab nws thiaj li hom 2 mob ntshav qab zib.
Tsis tas li ntawd, ib txoj kev tshawb fawb 2013 tau tshaj tawm hauv Phau Tsom Cai Muab Tshuaj Tua Kab Mob (American Medical Association) pom tau tias thaum muab piv rau cov kua qab zib, fructose yuav ua rau koj noj ntau dua. Cov kws tshawb fawb ntawm Yale pom tias cov tshuaj hormones txuam nrog puv nkaus raug tso tawm tsawg dua thaum cov neeg koom haus fructose uas tsis suav cov piam thaj.
Hauv kev xav, fructose xaus li circumventing lub cev noj qab nyob zoo lub cev signaling, ces appetite-regulating hormones tsis triggered - thiab koj nyob nraum sab laug lawm tsis txaus siab. Qhov no tej zaum tsawg kawg yog ib feem ntawm qhov laj thawj yog vim li cas cov excess fructose noj yog txuam nrog hnyav nce.
Dab Tsi Sab Saum Tshaj Dab Tsi ntawm Fructose?
Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub muaj me me, noj qab nyob zoo ntawm fructose uas feem ntau lub cev muaj peev xwm ua tau zoo heev, thiab cov kws kho mob thiab cov khoom noj khoom haus txhawb kev noj mov ntawm cov khoom noj no.
Qhov teeb meem los nrog ntxiv sugars nyob rau hauv lub niaj hnub kev noj haus, lub ntim ntawm uas tau loj hlob sai heev nyob rau hauv decades tsis ntev los no. Cov kiam pov rau feem ntau tau los ua rau siab fructose pob kws phoov (HFCS), cov kws ua lag luam hais tias yog ua los ntawm 55% fructose thiab 45% qabzib. Hauv qhov tseeb, qhov tseeb pes tsawg tus tau tshwm sim hauv kev kuaj ua rau me ntsis txawv. Piv txwv, txoj kev tshawb fawb no tau qhia qhov nruab nrab ntawm 59% fructose hauv HFCS, nrog qee cov hom loj soda uas muaj 65% fructose.
Tseem, sucrose (granulated qab zib) yog ib nrab fructose thiab ib nrab qab zib. Li ntawd, HFCS supposedly tsis muaj ib tug tseem ntau ntau fructose tshaj "tsis tu ncua" qab zib, gram rau gram.
Siab fructose pob kws phoov, uas yog muab tau los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab pob kws, tau dhau los ua pheej yig thiab tshaj, vim yog cov pob kws nyob hauv Tebchaws Meskas. Muaj ntau cov lus sib cav hais tias qhov teeb meem yog tias nws tau pheej yig heev uas nws tau tsim nws txoj kev mus rau hauv ntau ntau cov khoom noj uas peb noj txhua hnub, xws li:
- Qab zib-dej qab zib, uas yog qhov loj tshaj hauv American Diet
- Cereals thiab cereal bar
- Cov khoom muag ci
- Sweetened yogurt
- Zaub xam lav hnav
- Cov zaub mov khov thiab noj hmo
- Txuj lom
Puas Muaj Cov Txiv Plag Pob Kws Qwj Li Qwj Li Ntawd Li Li Niaj Nrig Raws Li Fructose?
Muaj, tag nrho cov fructose ua haujlwm tib yam hauv lub cev, seb nws yog los ntawm pob kws phoov, kab tsib suab thaj, beet qab zib, strawberries, zib ntab, los yog txiv lws suav. Tsuas yog tus nqi sib txawv xwb. Piv txwv li, ib khob ntawm cov txiv lws suav muaj 2.5 gram fructose, ib qho khoom noj (tsis yog khoom noj) cov khoom noj 23 grams, thiab ib qho dej qab zib muaj txog 62 grams (siv "55% fructose").
Niaj hnub no, yuav luag tag nrho cov khoom noj uas ntim tau muaj suab thaj ntxiv rau hauv ib daim ntawv, thiab feem ntau yog ib txwm muaj ntau fructose. Zib ntab muaj txog tib lub fructose / piam thaj raws li siab fructose pob kws phoov. Cov txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo, qee zaum siv los ua "noj qab haus huv sweeteners," feem ntau muaj ntau heev ntawm fructose (tsis nco qab tias kev ua cov ntawm cov concentrates strips tawm feem ntau ntawm lawv cov zaub mov noj). Agave phoov yog li 90% fructose.
> Cov chaw
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