5 txoj cai kom ua raws li kev noj haus kom zoo thaum koj muaj kab noj hniav los yog gluten rhiab heev
Nws yooj yim dua puas tau noj cov zaub mov tsis pub noj haus. Ntau lub teb chaws thiab lub cheeb tsam tsev noj mov chais pub dawb glutens dawb thiab zoo li tau siv sij hawm kom nkag siab txog cov kev xav tau ntawm cov neeg muaj kab mob kev nkeeg thiab tsis yog celiac gluten rhiab heev. Txawm muaj ntau cov khw nojmov zaubmov tam sim no muaj kev xaiv tsis pub muaj gluten.
Tab sis nws tseem tau khiav mus rau cov teeb meem ntawm ib lub tsev noj mov, tshwj xeeb tshaj yog tias koj muaj kev xav ncaj nraim mus nrhiav kab mob gluten.
Feem ntau, qhov teeb meem tsis yog gluten cov khoom xyaw rau hauv cov zaub mov nws tus kheej-nws yog gluten hla contamination.
Nws tau pab kom paub txog cov teeb meem glutens tsis zoo thiab cov kev xav tau sawv hauv feem ntau ntawm cov tsev noj mov noj mov ntau li ntau tus neeg nug cov glutens tsis pub xaiv. Txawm li cas los xij, koj tseem yuav tau ua raws li cov kev cai tsib no kom paub tseeb tias koj nyob tsis muaj gluten thaum koj noj mov.
5 Cov Cai Ua Raws Li Thaum Cov Khoom Noj Ua Ntej Ntawm Gluten Dawb
Txoj Cai # 1: Xaiv koj lub tsev noj mov ntse ntsuav . Cov zaub mov nrog glutens dawb menus yog ib qho chaw zoo pib, vim muaj coob tus (tab sis tsis yog txhua tus), cov neeg ua hauj lwm hauv cov khw noj mov tau txais kev cob qhia txog kev noj cov zaub mov glutens dawb thiab kom tsis txhob kis tau cov kab mob.
Tab sis koj tseem muaj kev xaiv yog tias koj tsis xav mus rau hauv lub khw noj mov. Piv txwv, ntau lub khw nojmov muaj kev xaiv tsis pub muaj gluten . Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem sim tau ib lub khw noj mov hauv zos, txawm tias koj yuav tsum tau xaiv qhov zoo-lub chaw ua mov thiab lub chaw noj mov yuav tsis muaj kev xaiv zoo glutens, thiab koj tsis tuaj yeem nkag mus rau qhov chaw ntawm cov hmoov nplej cua.
Koj yuav muaj kev zoo siab nrog ib qho kev lag luam ntawm qhov chaw uas lawv ua rau feem ntau ntawm cov khoom noj los ntawm kos.
Txoj Cai # 2: Tham ncaj nraim rau tus kws ua zaub mov lossis tus tswj xyuas . Muaj koj cov neeg rau zaub mov txuas lus nug rov qab rau tus kws ua zaub mov los yog tus tswj xyuas xwb tsis ua haujlwm. Txhua qhov. Cov ntsiab lus tau muab xyuas thiab cov khoom xyaw tau garbled, tshwj xeeb tshaj yog raws li koj cov lus nug tau nyuab dua (thiab tsis txhob hla kev kis kab mob yog qhov zoo nkauj zoo nkauj).
Koj cov neeg siv khoom yuav hais tias nws paub yuav ua li cas los xyuas kom meej ib pluas noj tsis muaj gluten, tab sis tshwj tsis yog koj siv lub sij hawm los ntsuam xyuas nws ntau, koj yuav tsis paub tseeb tias nws yeej paub nws khoom. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsis nyob hauv chav ua noj yeej npaj koj cov zaub mov; cov neeg ua haujlwm hauv chav noj mov yuav saib xyuas qhov ntawd.
Tsis txhob tso siab rau koj cov neeg rau zaub mov kom tau txhua yam zoo, nkag mus rau kev pab ntawm ib tus neeg saib xyuas los yog-dua li-hais kom nrog tus kws qhia ntawv ncaj qha. Feem ntau, Kuv tau pom cov kws ua zaubmov kom paub zoo thiab txaus siab pab. Thaum kuv pib hla tus neeg rau zaub mov thiab mus ncaj nraim rau tus kws ua zaub mov, kuv cov zaub mov muaj feem xyuam nrog glutensings tsis txaus ntseeg.
Hloov siab, tawm txoj cai no-txawm tias yog ib feem ntawm koj pluag-yuav ua rau muaj teeb meem loj. Hauv peb lub tsev noj mov peb ntseeg, peb hais lus rau tus kws ua zaub mov thaum pib noj mov. Thaum kawg, tus neeg rau zaub mov pom zoo rau gluten dawb brownie nrog mis nyuj khov. Kuv tsis nco qab pom ib qho gluten dawb brownie rau ntawm cov ntawv qhia zaub mov, tab sis txhua tus zoo li zoo, li ntawd, kuv txiav txim siab tiv thaiv mob siab rau tus kws ua zaub mov dua. Qhov no ua rau yuam kev loj: Cov xim kasfes yog xim dawb, tsis glutens dawb ... raws li kuv kawm tom qab noj mov nws.
Rule # 3: Npog cov teeb meem gluten cross-contamination nrog koj tus kws ua zaub mov thiab neeg rau zaub mov . Feem ntau cov teeb meem hauv cov khw noj haus yuav tsum tau gluten cross kis kab mob, tsis yog cov zaub mov gluten mistakenly raws li gluten-dawb.
Cov neeg ua haujlwm hauv chav noj mov hauv chav ua noj yuav tsum tau qhia cov tais diav ua noj, cov tais diav, thiab lub lauj kaub tais diav, yog li ntawd nws yuav tsis yooj yim rau kev tu lub chaw kom tsis txhob noj tsis tau khoom noj mov hauv kev chaos. Qee lub khw noj qab haus huv uas zoo tshaj hauv glutens tsis pub cov khoom noj khoom haus ua rau cov khoom noj khoom haus gluten thiab tsis-gluten ( Disney ua li no qee zaus), tab sis feem ntau tsis.
Yuav kom nyob zoo, xyuas kom koj nug cov neeg ua haujlwm hauv chav ua noj rau cov nram qab no:
- Ntxuav lawv ob txhais tes thiab hloov lawv cov hnab looj tes ua ntej yuav npaj koj cov zaub mov
- Muab cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub tais huv (ntau lub khw khw rov qab siv lub thawv, thiab lawv muaj cov ntu ntsuas txiab los yog cov khoom qab zib tsis zoo)
- Tsis txhob siv lub qhov cub ci ntsa iab uas tau koom nrog cov khoom siv gluten (nrog rau cov zaub qhwv cij hamburger, cov kua ntses, thiab cov khoom cij)
- Siv cov dej tshiab los ua noj cov khoom noj uas tsis muaj gluten dawb los yog cov zaub ua noj (qee cov khw noj qab haus huv cov khoom noj siv rau lub hom phiaj no)
- Muab cov gluten dawb pizzas los yob rau hauv lub lauj kaub es tsis txhob ncaj qha rau ntawm qhov cub, thiab npog nrog cov ntawv ci kom tsis txhob txob
Ntxiv thiab, nug koj tus neeg rau zaub mov kom koj cov khoom noj kom deb ntawm lub pob tawb khob thiab lwm yam kev phem; nws tau kom hla kis kabmob nkag rau hauv chav ua noj thiab koj lub rooj.
Txoj Cai # 4: Nug txhua yam . Ntau lub khw noj mov ua raws qhov kev xyaum ua kom muaj ib tus neeg uas tsis yog koj tus neeg ua hauj lwm nqa koj cov khoom noj rau lub rooj. Muaj qee zaum, tus neeg ntawd yuav hais tias, "Ntawm no yog koj cov zaub mov tsis pub dawb." Tab sis thaum tus neeg tsis tau hais tias, Kuv ib txwm nug "Puas yog gluten-dawb?" Kuv tau txais kuv tus kheej los ntawm ntau cov glutenings li no, raws li tus neeg pom tau hais tias nws tau khaws cov phom tsis ncaj ncees lawm. Yog tias ib yam dab tsi tshwm rau hauv koj lub phaj koj tsis yuam (xws li lub garnish lossis sauce), tsis txhob kov nws lossis sim ua kom nws thawb; Xwb, xyuas seb nws yog dab tsi thiab seb nws muaj kev ruaj ntseg. Yog tias muaj kev tsis ntseeg, nug lwm daim ntawv phaj kom tiav.
Tsis tas li ntawd xwb, yog tias koj nkag siab heev rau cov kab mob gluten, koj yuav tsum tau nug cov lus nug ntxiv. Piv txwv, lub tsev noj mov tuaj yeem muaj khoom noj uas tsis muaj cov khoom xyaw gluten (xws li ncuav mog qab zib tsis muaj chocolate), tab sis nws yuav ua kom ncaj cov ris tsho hauv cov zaub mov gluten.
Ib lo lus los ntawm
Txoj cai kawg rau kev noj qab haus huv thaum koj xav ua raws li kev noj haus tsis pub noj haus- Txoj Cai # 5: Thaum twg tsis paub tseeb, tsis txhob noj - qhov tseem ceeb tshaj plaws ua raws.
Feem ntau, koj tuaj yeem noj zaub kom zoo thiab muaj kev lomzem. Tab sis tsis txhob ntshai hla cov pluas noj rau lub sijhawm yog tias cov neeg ua hauj lwm hauv tsev noj mov zoo li clueless (los yog tuaj, tsis zoo) txog gluten. Mus tshaib plab tsis qab ntxiag, tab sis koj yuav xav kom nws mob. Yog hais tias tus kws ua zaub mov tsis zoo li nws tau-los yog phem tshaj, tsis zoo li hauv kev sim-koj zoo dua yog tsis siv sij hawm.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Noj Tshaj tawm cov lus tseeb.