Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 330
Rog - 3g
Carbs - 59g
Protein - 18g
Tag Nrho Sij Hawm 60 min
Npaj 15 min , Ua noj 45 min
Kev Pab 4 (1 khob dej + 1/2 khob quinoa)
Pulses yog cov noob nroj ntawm cov nroj tsuag hauv tsev neeg thiab muaj lentils, taum, thiab peas. Ntau cov khoom noj nyob thoob ntiaj teb tso siab rau pulses ua ib qho protein. Qhov no lub npe hauv daim ntawv qhia ua ke nrog cov quinoa, ib lub noob qoob noob txiv uas muaj peev xwm npaj tau thiab noj tau zoo li lub noob.
Noj cov zaub mov uas muaj xws li legumes thiab lwm yam khoom los ntawm cov protein ntau yog tuaj yeem pab txo cov roj cholesterol thiab ntshav siab, thiab pab nrog lub cev tswj kev hnyav, tag nrho cov uas muaj feem cuam tshuam txog kab mob plawv.
Kev noj qab haus huv los ntawm cov khoom qab zib thiab cov phom plawv kuj yuav txo qhov kev pheej hmoo rau qee hom qog nqaij hlav vim lawv cov fiber ntau thiab cov tshuaj antioxidant . Los ntawm kev ua kom tsawg kawg ib mus rau ob pluas noj koj noj txhua hnub los ntawm cov nroj tsuag feem ntau, koj muab koj tus kheej ntxiv chav rau hauv phaj kom txaus siab rau lub ntiaj teb loj thiab qab qab zaub, txiv hmab txiv ntoo, taum, legumes, txiv ntseej, thiab noob.
Cov khoom xyaw
- 1 khob daj cais cov peas los yog lentils
- 1/2 medium dos, txiav rau hauv 4 loj pieces
- 1 teaspoon fresh grated ginger
- 1.5 teaspoons av turmeric
- 1 teaspoon av cumin
- 1 teaspoon av coriander
- 1/2 teaspoon ntsev
- 1 nrab clove qej, nias los yog finely grated on ib microplane
- 3/4 khob txiv lws suav txiv lws suav, halved
- 2 tablespoons tws basil lossis cilantro, yeem
- 2 khob ua si quinoa
Npaj
- Yaug thiab txhuam cov xim daj cais. Ntxiv mus rau ib lub lauj kaub loj nrog dos dos, qhiav, tshuaj lom, ntsev, thiab 4 khob dej.
- Nqa mus rau ib lub boil, stirring Qee zaus. Thaum rhaub, txo cov cua kub kom txias thiab ua noj rau 30 mus rau 40 feeb, kom txog rau thaum lub noob taum yog kev sib tw. Ntxiv cov nplej qej tom qab qhov sib tov tau simmering rau 20 feeb.
- Thaum kev sib tw, tua lub cua sov thiab siv ib qho riam phom rau qhov sib xyaw kom sib tov, tawm hauv qoob loo tag nrho thiab lwm cov kev ntshiab, kom txog rau thaum cov tawv tsim dua. Xwb, ua tib zoo diav sib xyaw kom haum rau hauv rab riam thiab plhaw rau ob peb vib nas this kom txog thaum xav tau qhov zoo nkauj.
- Do hauv cov lws suav lws suav lauj kaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Ntxiv ntxiv ntsev kom saj.
- Pab nrog quinoa siav.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Hloov cov txiv lws suav lauj kaub, koj tuaj yeem tsim cov khoom qab zib liab lossis ntsuab tswb kua txob rau qhov tawg ntho thiab xim tshiab. Cherry txiv lws suav thiab liab tswb peppers yog cov calorie ntau ntau thiab ob leeg muaj cov tshuaj tua kab mob zoo sib xws vim lawv cov Hawj liab.
Es tsis txhob quinoa, sim no nrog millet. Pej xeem yog lwm hom khoom muaj protein ntau, glutens tsis pub cov noob uas npaj thiab noj zoo li lub noob paj. Pej xeem, zoo li quinoa, tuaj yeem npaj rau hauv ib qho 1: 2 pauv ntawm noob rau kua. Nqa mus rau ib lub boil rau ntawm stovetop, ces txo mus rau ib simmer thiab noj rau 15 feeb. Npog, hle lub tshav kub thiab cia nws sawv ntsug li 10 feeb, tom qab ntawd ntim nrog lub diav ntim thiab pab.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Koj tuaj yeem siv cov lentils daj los yog daj sib cais peas rau daim ntawv qhia no. Thaum ob qho tib si raug suav hais tias pulses, phaj peas thiab lentils tuaj ntawm ntau hom ntawm legumes.
Split peas yog ib hom teb pea, uas yog ib lub noob taum tshwj xeeb rau ziab, thaum lentils raug tua raws li cov noob ntawm cov nroj tsuag thiab qhuav. Split peas muaj ntau qhov sib npaug ntawm 3-qhov sib txawv uas yog lentils tshwm flatter. Ob leeg muaj cov protein, fiber, thiab cov vitamins thiab minerals tawm, thiab nkawd ob leeg muaj roj tsawg.
Txhua qhov kev pab yog 1/2 khob teb nrog 1/2 khob quinoa.