Tus Nuj Nqes Qib Ntau Zuj Zub Ntawm Fresh Produce thiab Dab Tsi Ua Li Cas Txog Nws
Rov qab nyob rau lub Peb Hlis 2013, Tsab Ntawv Ceeb Toom ntawm Teb Chaws Asmeskas Tiv Thaiv Kab Mob (ntau tshaj plaws hu ua CDC) qhia tias yuav luag ib nrab, 46% yuav tsum yog, ntawm tag nrho cov khoom noj txom ncauj uas tau coj mus rau tsev kho mob los yog tuag ntawm 1998-2008 tau rau cov khoom noj tshiab. Qhov no statistic tau muaj neeg nyob rau sab saum toj ntawm lub tsim saw ncaj ncees txhawj xeeb.
Cov lus qhia no tau qhia rau cov neeg muaj txiaj ntsig ntawm Asmeskas yog tias thaum cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab yog lub ces kaum rau cov zaub mov noj qab nyob zoo, thaum tsis raug cai, lawv yuav ua tau tuag.
Kev Tsim Kho Kev Ua Lag Luam Cov Lus Tshaj Tawm Txog Tshaj Tawm
Ua tsaug, daim ntawv tshaj tawm CDC tsis tau tsaws rau cov pob ntseg lag ntseg. Thaum qhov kev tshaj tawm raug tso tawm, cov lus teb pib los ntawm kev lag luam koom haum xws li lub khw ua lag luam (PMA) yog qhov kev ua haujlwm. Raws li Bryan Silbermann, tus thawj tswj hwm thiab CEO ntawm PMA, tau txais txiaj ntsim zoo npaum li cas ntawm kev lag luam noj khoom haus kev nyab xeeb, tsab ntawv ceeb toom tau saib raws li "lub sijhawm los nrhiav cov kev tshawb nrhiav tshiab thiab kev kawm ua kom peb txoj kev lag luam thiab cov kev pab PMA tsim muaj txiaj ntsig zoo dua." Lub tswv yim hais tias xws li ib tsab ntawv ceeb toom uas tsis tsimnyog thiab tsis zoo los ntsib nrog kev hu xovtooj los ua kev tshawb fawb ntxiv yeej zoo siab, tab sis tsuas yog tias qhov tshuaj tiv thaiv yog ua los ntawm. Qhov xwm zoo yog tias nws pom hais tias qhov teeb meem no tau zoo dua.
Qhov Kev Tshawb Fog Hais Txog Kev Noj Qab Haus Huv thiab Fresh Produce
Raws li ntau qhov kev tshawb fawb pom, CDC pom tau tias thaum xyoo 1996-2011, muaj mob los ntawm E. coli yog 42 feem pua thiab cov mob Los Listeria raws li 35 feem pua. Hais li no, cov kab mob Salmonella tau nce ntau tshaj peb feem pua ntawm tib lub sijhawm.
CDC muaj lwm cov ntawv ceeb toom uas tseem qhia tau hais tias muaj mob los ntawm ntau cov kab mob plob hav zoov tau txo qis dua lub sijhawm. Tab sis Silbermann tau hais li no rov qab hais tawm hauv 2013, "tsis hais txog qhov ua tau zoo los ntawm kev txo cov khoom noj txom ncauj, peb tsis tuaj yeem ploj tag nrho daim duab: ib qho mob ntawm cov khoom tshiab yog ib qho ntau."
Thaum lub 2013 CDC daim ntawv tshaj tawm txog kev noj zaubmov mob plab zuj zus ntxiv rau cov khoom noj tshiab tsis tawm ntawm lub cim, muaj ntau ntau yam uas tau coj CDC thiab Tsoom Fwv Teb Chaws Drug Administration (FDA) tsis txhob dhia phom ntawm cov ntiv tes ntawm kev lag luam. Txawm hais tias muaj pes tsawg tus qhia txog cov khoom noj txom ncauj uas muaj feem xyuam nrog cov khoom noj tshiab ntau xyoo dhau los, muaj cov koom haum muab kev txhim kho kom zoo dua qub thiab siv cov khoom noj tshiab. Tsis xav txog tej yam zoo li no yuav ua rau kev tsis tsim nyog. Nyob rau tib lub sij hawm, yog li ntawd, yuav dhau los txhawm rau txheeb xyuas cov lus tshaj tawm 2013 cov lus tshawb nrhiav ua ib qho kev ua kom me nyuam yaus. Txawm li cas los xij, cov CDC tsis qhia tias cov neeg Asmeskas yuav ceev faj txog cov khoom tshiab. Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov txawv tseem tseeb. Tsab ntawv tshaj tawm tias qhov tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv kev noj haus zoo.
Txawm tias tseem tsis zoo, nws zoo siab tias pom tias kev lag luam tsim nws txoj kev mob siab rau kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb. Kev qhia txog PMA, piv txwv li, tau npaj cov nyiaj lab ntawm cov nyiaj hauv cov khoom noj khoom haus kev nyab xeeb thiab ua cov cuab yeej tsim kho Lub Tsev Haujlwm Tsim Nyog Kev Nyab Xeeb (CPS) hauv University of California Davis-Riverside los ua ib qho chaw khiav dej num thiab nyiaj txiag los rau kev tshawb nrhiav kev nyab xeeb. Tab sis tseem muaj haujlwm ua kom tiav.
Dab tsi ua qhov Kev Ua Lag Luam Luag Ua
Raws li tus thawj coj ntawm PMA, Silbermann rov qab hais li cas feem ntau twb paub, uas yog tias lub tswv yim nyob ib ncig ntawm cov menyuamuas cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv cov zaub mov zoo noj tsis tau hloov.
"Nws tau hloov dab tsi lawm," nws hais tias, "yog cov zaub mov kev ruaj ntseg kev lag luam, uas pib nrog cov kev tshawb fawb thiab cov txheej txheem tshiab." Luckily, feem ntau ua.
Muab, piv txwv li, kev ywj pheej Tsim Ua Kev Tshawb Nrhiav Kev Txawj Ntse uas tau txhawb los ntawm Canadian Produce Marketing Association, GS1 US, United Fresh Produce Association, thiab PMA. Lub hom phiaj teeb tsa xya milestones rau cov tuam txhab tsim kom muaj kev sib raug zoo - feem ntau yog txoj cai los mus nrhiav tus kab nyob rau hauv ib thaj chaw uas lub lws suav raug pov tseg lossis qhov ntoo ntawm tus txiv kab ntxwv phem tuaj ntawm. Muaj ntau txoj hauv kev, PTI qib siab rau kev yeem ua raws cai yog siab tshaj cov uas tau tsim los ntawm tsoomfwv, txawm tias muaj kev qhia txog Food Modernization thiab Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb thaum ntxov 2013. Ntxiv rau cov kev lag luam thiab tsoomfwv cov koom haum, tsoom fwv thiab cov thawj coj tseem pom tau hais tias yuav tsum tau muaj kev tshawb fawb ntxiv thiab kev ua haujlwm tshiab kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov khoom tshiab, uas tau tsav (tsawg kawg hauv ib qho) los ntawm cov neeg tau txais kev pab.
Cov Neeg Tau Txais Kev Noj Qab Haus Huv Yuav Tsav Tsheb Cov Cai Tswj Zaub Mov Kev Nyab Xeeb
Feem ntau txhawb nqa txij thaum tso tawm 2013 CDC tsab ntawv ceeb toom hais tias cov khw muag khoom yog qhov chaw tshaj dua rau cov neeg cog khoom, cov khoom ntiag tug, thiab cov chaw zov me nyuam cov khoom cog tshiab. Nce, retailers xav tau cov khoom PTI-raws txoj cai thiab tsis kam ua lag luam nrog cov tuam txhab uas tsis ua raws li.
"Washington muaj roj hmab roj; cov neeg tau txais kev pabcuam muaj ntoo taws, "hais tias cov khoom noj khoom haus kev nyabxeeb Gary Fleming ntawm Redline Solutions hauv Santa Clara, CA, uas tau sau ntau yam lus ntawm PTI.
Kev lag luam tsim tau pom zoo no. "Peb muab peb cov nyiaj uas peb lub qhov ncauj xav tau ntawm CPS kev tshawb fawb thiab kev siv tswv yim ntawm kev ruaj ntseg cov kev pab cuam," Silbermann hais tias, "thiab peb paub, txhua txhua hnub, qhov kev ua no yuav tsis tiav. Rau cov neeg tau txais kev pab, zoo li CDC hais tias, ntawm cov pluas noj uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, peb yuav tsum khaws lawv txoj kev ntseeg siab los ntawm kev tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. "Tom qab hnub, cov neeg tau txais kev pab yuav tsum tau thov cov kev tshawb fawb thiab kev nyab xeeb cov zaub mov zoo noj qab haus huv kom cov kev cai thiab kev nyab xeeb yuav ua mus ntxiv kom zoo ntxiv.
Qhov chaw:
Tus kws kho mob, John A., Robert M. Hoekstra, Tracy Ayers, Robert V. Tauxe, Christopher R. Braden, Frederick J. Angulo, thiab Patricia M. Griffin. "Kev Raug Mob Me Nyuam Muaj Mob, Kev Tiv Thaiv, thiab Kev Tuag Rau Cov Khoom Noj Siv Los ntawm Kev Siv Cov Ntaub Ntawv Qhia Tawm, Tebchaws Asmeskas, 1998-2008." Kev Tiv Thaiv. Kab mob. Dis. Kab Mob Tshaj Kab Mob Tshaj Tawm 19.3 (2013): 407-15.
Tau, Robert. "Ntshai Fresh: Yuav Ua Li Cas Tso Tsiaj Ntsim Zaubmov Los ntawm Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Cov Zaub." Cov ntawv xov xwm Nutrition Action (Lub Kaum Ob Hlis 2006): 3-6.