Vegan noj yog ib hom zaub mov noj, tab sis nws tsis yog devoid ntawm tsiaj cov khoom, xws li cov qe, zib ntab, thiab khoom noj siv mis. Qee cov vegans xaiv kev noj haus rau cov laj thawj rau kev noj qab haus huv, tiam sis ntau yam tsuas yog noj cov zaub mov raws li qhov tsim nyog, xws li tsis txhob muaj cov tsiaj lim hiam thiab noj cov khoom noj uas muaj zog dua.
Kev Noj Qab Haus Huv Rau Kev Vegan
Vim tias cov vegan noj zaub yog tag nrho cov nroj tsuag, nws yoojyim rau kev noj qab haus huv whole grains, legumes, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas cov neeg feem coob noj tsis tu ncua.
Vegan noj cov zaub mov feem ntau muaj fiber ntau, vitamin C, magnesium, iron, thiab folate thiab tsawg dua hauv calorie ntau ntau thiab cov roj saturated.
Kev noj cov zaub mov nplua nuj nyob hauv cov zaub mov raws li tau ua rau lub plawv zoo dua qub thiab txo qis dua 2 yam ntshav qab zib. Nws yog tej zaum yuav yooj yim dua plam lub cev rog thiab tswj kom muaj kev noj qab nyob zoo thiab. Thiab txiav tawm cov txiv hmab txiv ntoo liab thiab cov nqaij ua tau kuj tseem yuav txo tau qhov uas yuav muaj cov kab mob kheesxaws mis.
Kev Phom Rau Kev Noj Qab Haus Huv Rau Kev Vegan
Txhua yam hauv tag nrho cov vegan noj haus yog kev noj qab nyob zoo, tab sis kuj muaj qee cov kev noj haus tsis zoo uas yuav tsum tau hais. Vitamin B-12 , los yog cobalamin, yog ib yam khoom noj uas tsis muaj vim hais tias nws tsuas pom cov khoom noj ntawm cov tsiaj txhu. Vitamin B-12 yog xav tau rau lub cev muaj zog thiab kev ua haujlwm ntawm cov ntshav, thiab lub deficiency yuav ua tau rau tus mob hu ua pernicious anemia. Nws tsis yog ib qho teeb meem rau kev noj haus li niaj zaus, tab sis vegans xav tau ntxiv qhov tseem ceeb ntawm cov vitamin B uas tseem ceeb.
Protein kuj yog lwm qhov teeb meem, tab sis nws yog ib qho yooj yim daws. Proteins yog tsim los ntawm cov vaj tse hauv tsev hu ua amino acids , thiab muaj ntau yam ntawm koj lub cev yuav tsum tswj tuav lub cev thiab cov leeg thiab ntau yam hauv lub cev. Qee cov amino acids no hu ua amino acids uas tseem ceeb, thiab koj yuav tsum tau txais los ntawm cov khoom noj uas koj noj.
Thaum tag nrho cov proteins uas muaj cov tsiaj muaj cov amino acids uas tseem ceeb, cov protein ntau yog feem ntau ploj lawm ib los yog ntau ntawm cov amino acids. Yog li, nws tseem ceeb heev kom noj ntau hom protein ntau los xyuas kom meej tias koj tau txais tag nrho cov amino acids uas koj xav tau los ntawm kev sib koom ua cov proteins .
Vegan cov pluas noj kuj tseem yuav muaj vitamin D tsawg dua, tab sis yog kev ncaj ncees, yog li lwm cov kev noj haus vim feem ntau ntawm koj cov vitamin D los ntawm kev kis tau rau tshav ntuj. Ob hom vegan zoo ntawm vitamin D muaj xws li cov nceb nceb thiab portobello nceb uas tau pom UV teeb. Yog tias tsis yog, kev noj haus ntxiv los yog cov txiv lws noj fortified yuav pab koj kom tau cov vitamin D txaus thaum lub caij ntuj no.
Vegan noj zaub yog ib qho tseem ceeb rau ob leeg omega-3 fatty acids uas yog hu ua eicosapentaenoic acid thiab docosahexaenoic acid uas koj lub cev xav tau rau lub plawv thiab qhov muag thiab lub hlwb muaj nuj nqi. Tab sis, yog tias koj noj khoom noj kom ntau txaus, taub dag, flax los yog chia noob, koj yuav tau txaus ntawm omega-3 fatty acid hu ua alpha-linolenic acid, uas koj lub cev hloov mus rau lwm hom ob. Thov nco ntsoov, yog tias koj cev xeeb tub nrog koj tus kws kho mob tham kom paub tseeb tias koj tau txais cov tshuaj txaus omega-3 thaum koj cev xeeb tub.
Pib Npaj Rau Kev Noj Haus Vegan
Yog tias koj tab tom ua raws li kev noj zaub mov hauv koj lub cev, koj twb muaj lub tswv yim zoo txog qhov yuav tsum tsis txhob vim tias koj yog ib nrab ntawm txoj kev (lossis ntau dua).
Muaj ntau ntau hom nroj tsuag raws li "cheese," thiab koj tuaj yeem hloov cov mis nyuj nrog mis nyuj haus. Tofu tuaj yeem tsim tau qe xws li qe, thiab muaj cov vegan qe hloov rau kev ua noj thiab ci. Ntshaw Maple phoov yog ib qho tsis zoo hloov rau zib mu.
Nws yog me ntsis nyuab dua mus ncaj nraim rau veganism yog tias koj tab tom noj cov zaub mov tsis zoo no. Nws suab yoojyim, tabsis muaj ob peb yam uas koj yuav tsum xav txog. Ua ntej, koj yuav tau txiav txim seb yuav ua li cas nrog tag nrho cov khoom noj tsis muaj vegan hauv koj lub tsev. Yog tias koj nyob ib leeg los yog tag nrho cov tsev neeg tau vegan ua ke, koj tuaj yeem pub cov kaus poom thiab cov khoom ntim rau khoom noj rau cov zaub mov hauv zos.
Txwv tsis pub, koj tuaj yeem muab cov khoom noj raws li koj tus tsiaj, muab pov tseg rau hauv qhov khib nyiab, los yog noj lawv thiab hloov nrog vegan xaiv. Qhov tseeb, qhov kev xaiv zaum kawg yog txoj kev zoo rau yooj yim rau kev noj zaub mov vegan.
Tom ntej no, koj yuav tsum txhuam koj cov ntawv nyeem ntawv vim tias cov zaub mov uas saib vegan tej zaum yuav tsis yog. Uas loaf ntawm zib ntab hom qhob cij? Tsis vegan vim hais tias nws muaj zib mu. Ib qho ua tau ntawm zaub kua zaub zoo li vegan, tab sis yog hais tias nws tau ua nrog nqaij qaib los yog nqaij nyuj Tshuag, nws yuav tsis txawm suav ua neeg tsis noj nqaij. Thiab marshmallows saib tsis txaus, tab sis lawv nyob nraum nrog cov gelatin, uas yog muab los ntawm cov tsiaj.
Kev noj cov zaub mov vegan tej zaum yuav siv me ntsis ntawm kev xyaum thiab nws tuaj yeem siv sij hawm ntev kom tau siv los noj nqaij, cheese, thiab lwm yam khoom noj uas koj tau noj rau xyoo. Tab sis qhov ntawd zoo. Sij hawm dhau los koj yuav tau txais cov hang ntawm nws. Tshem cov khoom xyaw ntawm vegan thiab ua rau koj cov zaub mov tom tsev. Noj cov vegan su rau kev ua hauj lwm lossis tsev kawm ntawv thiab tej zaum kuj koom nrog cov vegan online pab txhawb.
Tab sis Yuav Ua Li Cas Rau Cov Khw?
Muaj qee cov khw nojmov zaubmov noj zaubmov ntawm lawv cov zaubmov noj zaubmov, tabsis tsis muaj ntau, yog li koj yuav tsum tau ua ib qho kev txhawj xeeb kom paub meej tias koj cov zaub mov yuav haum rau koj daim nqi ntawm vegan. Thiab cov khw nojmov feem ntau zoo siab kom haum cov kev xav tau ntawm lawv cov neeg muas zaub, yog li thov koj yog tias koj tuaj yeem tsim vegan noj mov los ntawm cov tais diav lawv ua haujlwm. (Nco ntsoov xyuas seb lawv puas siv butter lossis qab zib hauv lawv cov tais diav, tej zaum lawv tawm tau.)
Nyob rau hauv ib lub thawv, kom ib lub veggie zaub xam lav (nug roj thiab balsamic vinegar rau sab), ib lub ncuav ci qos yaj ywm rau pluas su los yog oatmeal thiab txiv hmab txiv ntoo rau pluas tshais. Yog tias koj muaj sij hawm, nrhiav tsev noj mov lub tshuab raj ua ntej koj tawm mus noj hmo los yog siv ib qho app zoo li HappyCow mus nrhiav ib lub khw noj mov hauv vegan nyob ze koj.
> Qhov chaw:
> Craig WJ. "Health Effects ntawm Vegan Diets." Kuv J Clin Nutr . 2009 Tsib Hlis; 89 (5): 1627S-1633S.
> Harvard's Women's Health Watch. "Ua ib tug Neeg Tsis Muaj Cai." Tshaj tawm lub peb hlis ntuj 18, 2016.