7 lub tswv yim kom koj muaj kev ruaj ntseg thaum koj ua kom zoo dua koj txoj kev ua
Xyuas kom muaj zaub mov zoo noj glutens nyob rau hauv lub tsev qiv ntawv suav yog ib qho nyuaj: cov nplej-muaj kua ntses yog siv nyob rau hauv txhua daim ntawv qhia zaub mov (zoo rau cov khoom noj khoom haus tawm tsam rau cov neeg muaj kab mob kev nkeeg thiab cov tawv nqaij tsis muaj zog).
Tsis tas li ntawd, tej zaum tseem yuav muaj lus tsis sib thooj hauv ntau cov lus Suav, uas tuaj yeem ua rau nyuaj rau kev sib txuas lus txog kev noj zaub mov.
Raws li kev noj haus tsis zoo rau kev noj haus, ntau cov khw nojmov yuav muaj cov lus qhia txog gluten thiab gluten-free dishes ntawm lawv cov khoom noj . Nws yeej tsis mob siab nug, thiab zoo li cov vegans, vegetarians thiab cov uas muaj kev tsis haum khoom noj uas noj haus, cov neeg uas xav tau cov zaub mov tsis pub muaj feem ntau nrhiav tau cov kev xaiv zaub mov uas tsim nyog.
Yog tias koj tsis paub tseeb tias lub tsev noj mov suav teb koj yuav tuaj xyuas muaj cov khoom noj tsis muaj zog glutens, ntawm no yog ib co tswv yim los pab koj txiav txim siab yam ntawm daim ntawv qhia zaub mov. Tab sis nco ntsoov, yog tias koj tsis paub tseeb los yog tsis yog khoom noj gluten, tsis txhob noj nws.
1 - Thov Kom Muaj Ib Lub Hwj Chim Uas Muaj Feem Nrog Koj Lus
Ua ntej koj yuav tau zaum hauv koj lub tsev noj mov hauv Suav, koj yuav tsum paub tseeb tias tus neeg uas hais koj hom lus zoo yuav tau txais koj daim ntawv xaj thiab teb koj cov lus nug.
Thaum koj nrhiav tau lwm tus neeg uas koj tuaj yeem siv tau zoo sib txuas lus, nco ntsoov nug txog cov kua nplaum nyob hauv cov kua ntses thiab cov khoom xyaw ntawm marinades, zoo li cov ris tsho ntawm cov pluas noj rau cov neeg tsis txhob gluten.
2 - Siv Daim Ntawv Lom Zem Dawb Suav Sau Dawb
Txawm hais tias hom lus tsis zoo li qhov teeb meem (thiab tshwj xeeb tshaj yog yog tias nws yog), xav txog kev siv daim nplua nuj glutens free card, uas piav qhia txog kev noj zaub mov thiab seb dab tsi yog thiab tsis zoo rau koj noj.
Daim npav no muaj rau cov download ntawm Celiac Travel. Thiab Triumph noj mov kuj muaj cov ncauj lus kom ntxaws txog Suav thiab lwm hom lus, uas koj tuaj yeem hais kom online.
Thaum twg yuav tsum muaj daim npav tsev noj mov, nco ntsoov tias muaj ntau hom suab lus ntawm Suav tham hauv ntau thaj chaw. Cantonese yog hais hauv Hong Kong thiab los ntawm ntau tus neeg Suav nyob hauv Tebchaws Meskas. Mandarin yog hais hauv Taiwan thiab nyob rau hauv cov teb chaws Suav teb. Tsis tas li ntawd, daim ntawv sau ua lus sau ua lus Askiv yog siv los ua lus Askiv, thiab daim ntawv no yog siv hauv Hong Kong thiab Taiwan.
3 - Paub Tias Tej Taws Xaj Uas Feem Ntau Tshaj Tawm Yuav Muaj Kev Nyab Xeeb
Qhov zoo tshaj plaws ntawm kev xaiv zaub mov hauv cov khw suavdlaws yog chow kev lom zem (noodles thoob plaws) thiab mei kev lom zem (cov txiv ntoo nplej nyias) nrog zaub los yog nqaij qaib, ua si nrog cov ntses dawb.
Cov noodles muaj kev nyab xeeb kom ruaj ntseg yog tias lawv yog cov mov nplej dawb (qee cov muaj cov nplej, txheeb xyuas cov khoom xyaw, lossis muaj tus neeg saib xyuas xyuas lawv rau koj), thiab tsis siav nrog kua ntses. Xyuas kom tus kws kho mob paub tias lawv yuav tsum tau siv lub wok kom huv los npaj koj lub tais.
4 - Ua zoo saib ntawm Suav Teb Cov Ncuav Qoob Ntoo
Yog tias koj tsis tshua meej lawm koj tau nkag siab los ntawm cov neeg ua hauj lwm hauv tsev noj mov, zam txhua yam kua txiv hmab txiv ntoo vim hais tias lawv yuav muaj kua ntses. Es tsis txhob, thov kom muaj ib cov txiv ntseej dawb nrog cornstarch.
Ntau lub khw noj qab haus huv Es Xias yuav siv cov gluten-soy sauce los ua koj cov zaub mov yog tias koj thov.
5 - Nqa Nqaij Soy
Thaum noj mov nyob rau hauv ib lub tsev qiv hauv Esxias, nws tsis yog lub tswv yim phem coj los qee cov kua txiv qaub kua zaub . Qhov no muab kev xaiv rau sushi, thiab tej zaum ib tus tswv tsev noj mov yuav kam siv cov kua ntses tsis muaj kua ntsev los ua koj lub tais.
6 - Npaj Tawm Tswv Yim Npaj Kho
Yog tias koj tsis muaj daim npav zaub mov noj thiab tsis muaj ib tus neeg ua haujlwm hauv koj cov lus, koj yuav xav tau ib yam dab tsi ntawm daim ntawv teev khoom uas zoo nkaus li qia khiab tab sis tsis muaj teeb meem, xws li cov zaub ua zaub los yog cov nqaij qaib.
7 - Qhia cov zaub mov zoo nrog cov phooj ywg thiab tsev neeg
Thaum nws yog ib txwm muab cov tais diav hauv pluas mov hauv Suav noj mov, koj yuav tsum paub tseeb tias koj cov phooj ywg tsis noj cov khoom noj uas muaj kab mob tsis zoo rau cov zaub mov tsis zoo rau lawv cov zaub mov tsis huv.
Muaj ntau txoj hauv kev los daws qhov teeb meem no:
- Koj tuaj yeem xaiv ib qho chaw diav rau koj lub tais (tab sis koj tuaj yeem mob siab rau saib xyuas txhua tus neeg uas siv nws).
- Koj tuaj yeem pab lawv ua ntej nrog ib rab diav huv.
- Koj muaj peev xwm txiav txim siab txhua yam gluten-dawb thiaj li tsis muaj kev pheej hmoo ntawm gluten cross-contamination .
> Source:
> Saturni L, Ferretti G, Bacchetti T. Noj cov zaub mov tsis pub muaj kev noj qab haus huv: Kev nyab xeeb thiab kev noj haus zoo. Nutrients . 2010 Lub Ib Hlis Ntuj; 2 (1): 16-34.