Cov roj voos-tshuaj muaj protein ntau yog cov uas faib thiab khaws cia rog. Cov Vitamins A, D, E, thiab K yog cov muaj protein ntau-rog ntau. Qee qhov phytonutrients , xws li cov carotenoids (xws li beta-carotene) kuj muaj roj-soluble.These cov khoom noj uas xav tau los xyuas kom meej txij nkawm cov ntaub so ntswg raws li lub cev tsis muaj zog thiab kev loj hlob.
Rog-Cov Vitamins Piav Qhia
Cov roj voos-muaj protein ntau yog muab cia rau hauv lub cev.
Vim tias lawv tuaj yeem tsim tau ntev tshaj li ntawm lub sijhawm, nws tuaj yeem tsim cov tshuaj toxicity los ntawm ntau dua. Qhov no tsis tshua muaj tshwm sim los ntawm cov khoom noj khoom haus noj (los yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm Vitamin D , raug rau lub hnub), tab sis yuav tshwm sim los ntawm noj ntau loj hauv "mega" cov tshuaj vitamin. Noj roj-muaj khoom noj khoom haus pab rau hauv cov khoom noj khoom haus muaj protein ntau thiab phytonutrients, txawm li cas los tsuas yog muaj roj tsawg tsawg rau qhov no.
Vitamin A
Vitamin A, uas tseem hu ua retinol, yog ib qho roj-soluble vitamin. Vitamin A yog hom mob pro-vitamin uas muaj nyob hauv beta-carotene. Vitamin A muaj nyob rau hauv cov khoom noj uas yog los ntawm cov tsiaj los ntawm cov tsiaj, xws li cov ntses roj, daim nplooj, cov qe, qe qe thiab cream thiab hu ua preformed vitamin A, hos carotenoids nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog hu ua pro-vitamin A vim tias lawv Vitamin A nyob rau hauv lub cev (tab sis qee tus neeg lub cev zoo dua thaum ua qhov no dua lwm tus).
Cov neeg muaj kab mob uas ua rau lawv muaj roj malabsorption, xws li kab mob celiac, Crohn's disease, pancreatic ntshawv siab, tej zaum yuav ua tau cov vitamin A deficient. Vitamin A muaj kev sib tshuam nrog hlau thiab zinc thiab tsis raug rau cov zaub mov no tuaj yeem cuam tshuam rau vitamin A metabolism hauv lub cev.
Vitamin K
Vitamin K, uas tseem hu ua phylloquinone, pab nrog lub cev lub cev cov ntshav khov thiab raws li kev thauj cov tshuaj calcium.
Cov neeg Asmeskas tau txais lawv cov vitamin K los ntawm cov zaub ntsuab ntsuab feem ntau. Thaum nws nyuab zom zaws, zoo li lwm cov rog muaj protein ntau, noj cov nplooj ntsuab xws li spinach nrog rog, xws li butter lossis txiv roj roj tuaj yeem ua rau cov khoom noj khoom haus ntau tshaj 3 zaug. Vitamin K tau qhia hauv pob txha kho mob kom noj cov zaub nplooj ntsuab.
Vitamin E
Interestingly, Neeg Asmeskas saum cov chaw vitamin E los ntawm tej khoom noj tsis zoo-xws li pizza, kua zaub, spaghetti ntses thiab french fries. Vitamin E los ntawm tocopherols. Kev noj qab nyob zoo ntawm cov vitamin E muaj xws li txiv lws suav, qe, thiab noob txiv thiab noob.
Vitamin D
Vitamin D, hu ua calciferol, muaj nyob hauv ob peb cov khoom noj khoom haus uas neeg Asmeskas tsis noj zoo heev xws li, roj ntses roj, ntses rog, nceb, qe qe thiab siab. Txawm hais tias niaj hnub raug tshav ntuj los txaus los tswj cov vitamin D noj qab nyob zoo, feem ntau cov neeg Mis Kas feem ntau tau txais lawv cov zaub mov ntawm cov zaub mov muaj zog xws li cov khoom siv mis nyuj thiab lwm cov zaub mov tshais thiab kua txiv kab ntxwv. Vitamin D pab lub cev nqus cov tshuaj calcium thiab phosphorous los ntawm kev hloov ua ib yam tshuaj hauv cov hnyuv.
Carotenoids
Carotenoids yog xim liab thiab daj pigments pom hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas tseem muaj roj-soluble as-ham.
Neeg Asmeskas nyiam nruab nrab ntawm 40 thiab 50 ntawm tus tshaj 700 muaj nyob rau hauv qhov. Qee qhov tseem ceeb ntawm carotenoids yog txiv kab ntxwv cov xim txiv hmab txiv ntoo thiab zaub xws li mangoes, carrots, thiab taub.
Lub Kab Hauv Qab
Cov roj voos-rog muaj txiaj ntsim yog qhia tias kev noj haus roj yog qhov tseem ceeb ntawm peb cov khoom noj thiab tsim nyog rau peb lub cev kom nqus tau cov vitamins thiab cov khoom noj muaj haus. Thaum koj paub tias koj noj cov roj, cov nplooj ntsuab, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiab nqaij, koj yuav tsim koj tus kheej kom nqus cov dej ua kom muaj roj-tsis muaj zog uas tsis tas.
Tau qhov twg los
Cov Chaw rau Kev Tswj Xyuas Kab Mob. Kev Ceeb Toom Txog Kev Noj Haus: Cov Vitamins Muaj Rog thiab Cov Khoom Noj.