Cas Rebiana Ua Hauj Lwm thiab Siv Hauv Khoom Noj
Rebiana yog lub npe ntawm ib lub qab zib ua los ntawm cov nroj tsuag hu ua stevia . Nws tsis yog muag rau ntawm nws tus kheej, tiam sis yog ib qho tseem ceeb ntawm kev xoom-calorie sweetener hu ua Truvia , uas muaj muag hauv khw muag khoom noj. Rebiana yog muab los ntawm cov nplooj ntawm stevia cog uas siv cov txheej txheem zoo heev uas purifies ib cov tshuaj hu ua steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A).
Qhov txawv ntawm Stevia, Truvia, thiab Rebiana yog dab tsi?
Stevia, tseem hu ua Stevia rebaudiana los yog qab nplooj ntawm Paraguay, yog ib tsob nroj. Nws cov nplooj tau siv ua ib lub qab zib rau ib-paus xyoo, feem ntau hauv Asmeskas Dub thiab Suav. Tsis yog Stevia siv hauv cov khoom noj, tab sis nws tseem muaj tshuaj txhuam hniav thiab lwm yam khoom.
Stevia yoojyim yog cov khoom siv los ua kom cov tshuaj hu ua Rab-A. Cov tshuaj tsw qab no muaj peev xwm siv tau ntau yam khoom. Reb-A Sweeteners muaj Truvia, Stevia hauv Raw OnlySweet, PureVia, Born Sweet Zing. Truvia yog lub npe ntawm Reb-Ib tug khoom qab zib siv cov khoom siv los ntawm Coca Cola, Sobe Lifewater, thiab Odwalla kua txiv khoom.
FDA Pom Zoo rau Rebiana
Thaum lub Kaum Ob Hlis xyoo 2009, FDA tau sau tsab ntawv hais tias Rebiana thiab lwm yam khoom uas tau ua los ntawm ib lub chaw cog qoob hauv stevia thiab cov kev cai purity ntawm 97% lossis siab dua yuav yog "tsis yog objectionable" ua zaub mov.
Qhov no yog ib qho kev hloov ntawm lub FDA dhau los ntawm stevia cov khoom. Xyoo 2009, stevia cov khoom raug banned raws li cov khoom noj khoom haus additives nyob rau hauv Tebchaws Asmeskas vim kev tshawb nrhiav pom tias muaj feem yuav mob cancer. Cargill, loj heev ua liaj ua teb, tau qhia tau rau FDA tias Reb-A khoom muaj kev ruaj ntseg thiab FDA pom zoo.
Rebiana Siv Li Cas?
Rebiana, kuj hu ua purity rebaudioside A, yog qhov twg los ntawm 200-300 times sweeter dua cov lus qab zib. Nws muaj ib qho huv si, qabzib saj tsis muaj ib qho tom qab tas. Nws siv rau hauv ntau yam dej haus thiab cov khoom noj xws li hauv smoothies los yog nrog lwm cov carbohydrate sweeteners. Nws ruaj khov nyob hauv cov neeg mob qhuav thiab muaj kev ruaj ntseg zoo dua li aspartame lossis neotame hauv cov khoom noj khoom haus aqueous. Kev tshawb nrhiav kuj qhia tias Rebiana yog sweeter thaum mob khaub thuas.
Yog Rebiana Safe thiab Ntuj?
Lub FDA tau pom zoo Reb-A khoom, tab sis qhov ntawd tsis txhais hais tias lawv tsis muaj teeb meem. Uas hais tias, txawm li cas los xij me me tsis muaj teeb meem, thiab yuav pab tau cov pluas noj uas tsim los txo cov nyhav los yog cov cholesterol. Nws tseem ceeb heev, tsis tas li, yuav tsum tsis txhob haus cov dej qab zib ntau ntau ntawm Reb-A-raws li nws tuaj yeem ua rau qee qhov mob me ntsis thiab muaj peev xwm ua rau teeb meem loj dua.
Thaum Reb-A nws tsis tshua pom kev ua teeb meem, Truvia tsuas yog .5% Reb-A. Tus so ntawm cov khoom no yog ua los ntawm erythritol , ib yam dej cawv haus . Erythritol yog ntxiv rau Reb - Ib lub qab zib kom tshem tawm lub hwj chim ntawm licorice aftertaste. Cov dej qab zib ntau heev yog paub tias ua rau plab hnyuv ntxig xws li roj, tsam plab, thiab raws plab.
Reb-A raws li cov khoom yog, technically, natural. Hauv lwm cov lus, lawv raug tsim los ntawm cov khoom uas tshwm sim, xws li Stevia thiab pob kws. Ntawm qhov tod tes, lawv muaj cov khoom ua tiav. Yog li, Reb-A raws li cov khoom muaj txog li natural raws li cov lus qab zib.
> Qhov chaw:
> Ulbricht, C. thiab al.Ann cov ntaub ntawv pov thawj raws li kev soj ntsuam ntawm stevia los ntawm Kev Txuj Ci Txheej Txheem Kev Cai. Cardiovasc Hematol Cov Chaw Kho Mob Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.