Dab Tsi Tag Nrho Cov Qe Cov Ntaub Ntawv Lawm?
Ib lub qe yog ib lub qe, puas yog? Tsis yog li ntawd. Thaum koj noj cov zaub mov uas tsis tshua muaj neeg ploj lawm koj tuaj yeem txuam yuaj ntau npaum li cas koj cov zaub mov noj ua rau koj lub rooj. Muaj ntau cov ntawv tshiab tuaj yeem ua rau lub qe uas yuav ruam thiab tsis tseeb. Cov ntsiab lus no muaj xws li tsis pub lub tsho dawb, dawb-ntau, tsis hais leej twg li, Omega-3 , tshaj tawm ntawm lwm tus. Cov ntsiab lus no txhais li cas? Puas yog lawv ua qhov sib txawv hauv cov zaub mov noj los yog kev ua tiav ntawm lub qe lawv tus kheej?
Vim li cas cov no cov qe tshiab ua nrov nrov?
Txij thaum cov neeg pib paub txog qhov chaw uas cov neeg hens tau "cov kab lig kev cai" nyob rau hauv Tebchaws Meskas ("txav mus rau hauv" hu ua "cage batteries" tau ntim lawv txaus rau lawv txhua tus lub neej, thiab quab yuam lwm yam cov kev coj ua neeg feem ntau pom tsis muaj neeg ua phem), lwm cov kev hloov ua nrov nrov. Li no lub differentiation nyob rau hauv cov nqe lus. Nyob rau hauv Tebchaws Europe, lawv yog cov ua haujlwm tawm ntawm cov qe ntau lawm. Tab sis qhov no tseem tsis tau nyob rau hauv tsev ntawm no.
Yog cov hens yeej zoo dua nyob rau hauv cov mob tshiab no?
Yeej tsis muaj kev ntseeg hais tias lawv zoo dua yog thaum muab lawv cov "ib txwm" sib piv. Txawm li cas los xij, cov duab uas cov ntsiab lus "cage-free" thiab "free-range" coj los mloog cov neeg feem coob zoo nkauj heev ntawm qhov tseeb ntawm feem ntau cov qaib, los yog muab cov hens los yog cov siv rau nqaij.
Leej twg tswj cov ntawv lo no?
Muaj tsawg heev cov kev cai rau cov ntawv lo no thiab yog li lawv tau ua cov lus tshaj tawm uas tsis tshua muaj hnyav hauv kev piav qhia thiab cov neeg siv kev vam cia, sib txawv ntawm ntau qhov kev npaj muaj.
Tab sis, muaj qee cov lus txhais tawm los ntawm USDA uas yog hu ua "Cov Ntawv Qhia Txog Kev Lag Luam." Txawm hais tias lawv yog cov neeg yeem siab, feem ntau cov nqaij qaib ua teb ua raws cov qauv no.
Lub qe tsis pub lub qe yog dab tsi?
Qhov no tsuas yog txhais tau hais tias hens tsis raug khaws cia nyob rau hauv cages, txawm tsis muaj cov cai tswj hwm kev kho mob dhau qhov ntawd.
Tej zaum lawv yuav khaws cia rau hauv cov neeg coob coob uas tsis muaj kev nkag mus rau sab nraud, xws li sib sib zog nqus cov "barns" es tsis txhob cages.
Qe-dawb qe yog dab tsi?
Cov qaib dawb yog (raws li cov kev cai yeem) tsim nyog "nkag mus rau sab nraum zoov" - txawm li cas los ntawm ntau cov ntaub ntawv, kev saib xyuas ntawm ntau cov hens yog teeb tsa kom lawv tsis tshua tawm mus sab nraud. Cov qhov rooj tsis qhib kom txog thaum cov hens muaj hnub nyoog uas lawv yuav tsum ua raws li lawv siv ua, thiab thaum lub qhov rooj (feem ntau me me) qhib, lawv feem ntau tsis mus sab nraud. Michael Pollan, hauv nws phau ntawv zoo tshaj plaws- Lub Omnivore Dilemma , piav qhia txog ib qho ua liaj ua teb ua tau cov organic, dawb-ntau cov qaib rau cov nqaij. Nws hais tias cov qaib yog "muab sab nraud nkag" nyob rau ntawm 5 lub lis piam, tom qab ntawd tua tom qab 7 lub lis piam. Nws yeej tsis tau pom ib tug qaib mus nraum zoov thaum nws mus xyuas.
Cov qe yog dab tsi?
Muaj cov cai tswj kav li cas thiaj hu ua organic. Cov qaib yuav tsum tau muab cov khoom noj pub rau noj (cog tsis tau cov chiv los yog tshuaj tua kab), thiab tsis tau cov tshuaj hormones los yog tshuaj tua kab mob. Qhov no tsis muaj dab tsi uas ua li cas cov tsiaj muaj cia, li cas los xij.
Dab tsi yog "tsimtxom-tibneeg"?
Qhov no yog qhov txhais tau lig, txawm tias cov koom haum yuav tuaj yeem tuaj yeem tuaj nrog cov lus txhais.
Lub koom haum tseem ceeb tshaj plaws, Humane Farm Animal Care, muaj cov txheej txheem pov thawj, uas tsis suav nrog lub pob tawb, thiab hens muaj tsawg kawg 1.5 square feet hauv pem teb chaw. Dawb-hens yuav tsum muaj sab nrauv, thiab cov qhov rooj rau sab nraud "yuav tsum pub ntau tshaj ib tug qaib rau lub sijhawm tawm". De-beaking yog raug tso cai, tab sis qee qhov kev coj ua rau ntau tshaj rau cov hens (xws li "molting forced" qhov twg hens ze li ntawm qhov lawv tso tawm ntawm cov zaub mov, dej, thiab teeb rau hnub rau lub lis piam los tsim ib qho ntxiv bout ntawm qe-tso) tsis yog.
Dab tsi yog "pastured" los yog "pasture-raised" hens?
Raws li USDA Trade Specifications, "cov noog nyob hauv sab nraum zoov uas siv cov rooj noj mov uas nyob ntawm cov nroj tsuag thiab noj cov zaub mov organic (tsis muaj cov tshuaj hormones los yog cov khoom tsis muaj organic) thiab / los sis tsis muaj tshuaj tua kab mob (cov tshuaj uas npaj los tiv thaiv lossis kho cov tsiaj mob) ".
Qhov kom zoo dua rau cov qoob tau cov qoob cog qoob yog tias cov hens tau noj ntau yam ntawm cov khoom noj khoom haus ntawm cov qaib - cov zaub ntsuab, pawg, thiab lwm yam. Tsis tas li xwb, coob tus neeg pom cov qe no tau ntau lub tastier, tab sis muaj cov pov thawj accumulating hais tias lub qe los ntawm cov hens no muaj cov khoom noj haus zoo dua qub - tsis muaj roj cholesterol tsawg, tab sis ntau dua Omega-3 rog, thiab ntau dua lwm cov khoom noj xws li Vitamin A , lutein, vitamin E , thiab beta-carotene .
Yuav ua li cas hais txog "Omega-3 qe"?
Kev noj zaubmov hauv lub tiaj nyom tsis yog tib txoj kev uas yuav ua rau kom muaj Omega-3 rog hauv lub qe - qee feem ntau yog pub ua noob flax, uas kuj ua rau cov roj qaub omega-3 rog hauv cov qe ntawm cov qe.
Tau qhov twg los: Tebchaws Asmeskas Cov Ntawv Qhia Txog Poultry, Tebchaws Asmeskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Qoob Loo, 2000 (PDF Cov Ntaub Ntawv ntawm daim ntawv qhia tag nrho).