Cov Khoom Noj Khoom Haus (ntawm ib qho kev pab)
Calories - 275
Rog - 14g
Carbs - 28g
Protein - 10g
Tas nrho cov sij hawm 40 min
Npaj 15 min , Ua noj 25 min
Cov Kev Pab 2
Cov zaub mov noj no ua rau noj tshais zoo los yog brunch muab thiab ua rau lub sijhawm ua noj ua haus kom txaus "noj tshais-rau-noj mov." Qhov no muaj cua khov, yog cov qe, kuj ua rau zaub mov loj rau pluas mov loj. Tag nrho cov khoom xyaw muaj tsawg hauv FODMAPs, yog li koj yuav txaus siab rau yam tsis muaj IBS cov tsos mob.
Cov khoom xyaw
- 5 teaspoons qej-infused txiv ntseej roj, faib
- ½ phaus liab qos yaj ywm nrog daim tawv nqaij, ¼-inch diced
- 3 ooj unpeeled eggplant , ½-txiv qaub (1 khob)
- 3 ooj liab kua txob liab, ¼-nti diced (3/4 khob)
- 1/8 teaspoon ntsev
- 1/8 teaspoon freshly ground black pepper
- 3 ooj zucchini , 1/4-inch diced (3/4 khob)
- ¾ teaspoon qhuav oregano nplooj ntoos
- 1/3 khob thinly sliced scallion zaub
- 2 lub qe loj loj
Npaj
- Nyob rau hauv ib tug loj skillet, tshav kub 2 teaspoons ntawm qej-infused roj nyob rau medium medium tshav kub.
- Ntxiv cov qos yaj ywm, kis tusyees hauv lub lauj kaub, thiab cia zaum undisturbed kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv qab, 1½ mus rau 2 feeb. Loos lub qos yaj ywm nrog ib pob zeb tawg thiab tig daim.
- Sautee, stirring qee zaus, rau 1 feeb ntau. Ntxiv 2 teaspoons qej infused roj, eggplant, tswb kua txob, ntsev, thiab kua txob. Noj cov zaub, nplawm thiab xa daim ntau dua kom txog thaum lub txiv lws thiab kua txob muag thiab muab cov xim daj tso rau hauv cov pob, txog 5 feeb.
- Ntxiv zucchini thiab oregano thiab ua noj kom txog rau thaum zucchini yog nkig tab sis kev sib tw 3 mus rau 4 feeb. Ntxiv ¼ khob dej thiab do kom txog thaum kua evaporated thiab qos yaj ywm muaj siav txog li 1 feeb. Yog hais tias tus qos yaj ywm tsis tiav, ntxiv 2 dia dej, npog, txo kom sov kom tsawg, thiab ncu cov zaub kom txog li 8 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab do hauv qhov scallions. Npog kom sov.
- Ua kom sov ib lub yias me me rau nruab nrab-siab kub. Ntxiv 1 teaspoon ntawm qej-infused roj. Crack qe rau hauv skillet thiab lub caij maj mam nrog ntsev thiab kua txob. Ua noj kom txog thaum lub qe siav, los ntawm "tshav ntuj sab" lossis "dhau yooj yim." Yuav kom pab, tso 1 ¼ khob ntawm cov tawv nqaij ntawm ib lub phaj thiab to top nrog ib tug qe kib.
Muaj Variations thiab Hloov Txawv
Hloov cov khoom sib dhos nrog ¼ khob minced chives.
Siv diced daj lub caij ntuj sov squash tsis txhob zucchini.
Omit liab tswb kua txob thiab hloov cov roj thawv, cov nqaij npuas dub ntxiv rau hauv kev ua noj ua haus zaum kawg.
Rau ntsim sov ntxiv ½ teaspoon crushed kua txob liab ya los yog ob peb pinches cayenne kua txob.
Sprinkle zaub mov nrog rau ib co kua zaub Parmesan cheese ua ntej noj rau ib qho khoom plig ntxiv.
Kev Ua Noj thiab Kev Pab Tswv Yim
Peb pom zoo kom noj cov qe txhua txoj kev los ntawm kev tsis txhob muaj qhov mob ntawm cov zaub mov. Yog tias koj nyiam koj lub qe tshav ntuj sab, ntxiv ib rab diav dej mus rau lub skillet thaum lub qe yuav luag tas, npog lub laujkaub, txo cov cua sov, thiab cia qhov cub ua rau saum cov qe.